Все, кто любит пироги и бисквиты с румяной корочкой, сходу влюбятся в мультиварку, оснащенную функцией 3д-нагрева. Такая техника в разы упрощает готовку кондитерских изделий, превращая каждый кулинарный эксперимент в шедевр.
Мультиварок с подобными возможностями «раз-два и обчелся». Как правило, эта технология чаще всего встречается в премиум-сегменте, где собраны приборы за немалую цену. В чем же особенность новой разработки и стоит ли она своих денег? Статья расскажет все про мультиварки с 3D нагревом: объяснит, что это такое и подскажет, оправдает ли покупка надежды.
Статья в тему: 5 причин иметь мультиварку у себя на кухне
Что такое 3Д-нагрев в мультиварке?
Технология бывает двух видов: с использованием стандартных ТЭНов и индукционная. В первом случае производители просто устанавливают нагревательные элементы со всех сторон рабочей емкости, благодаря чему, продукты одинаково прогреваются, независимо от их расположения в чаше.
Индукционная система нагрева с эффектом 3Д имеет свои особенности. Включается она мгновенно, сразу же после активации мультиварки. Быстро «распаляет» стенки чаши, минуя стадии постепенного разогрева и охлаждения. Здесь используются элетротэны или магнитные поля. Расположены они снизу, на крышке и по бокам, как бы обволакивая чашу с трех сторон, но не прикасаясь при этом к ее поверхности. Собственно, отсюда и название – 3Д.
Благодаря этой технологии продукты готовятся в 3 раза быстрее, сохраняя полезные свойства. Кроме того, значительно экономится расход электроэнергии. Яркий пример такой «помощницы» – модель Philips HD4749/03.
Техника с 3Д функционалом весьма удобна: не нужно переворачивать пищу, мешать продукты, волноваться, что блюдо останется полусырым или будет слишком «передержанным». Особенно эффективно 3Д нагрев проявил себя в режиме «Выпечка». Воздушные кексы, коржи для тортов, пампушки и многое другое теперь равномерно пропекаются со всех сторон, не пригорают и не липнут к поверхности.
Интересно почитать: 12 самых популярных мультиварок
Выяснив, что такое мультиварка 3D, можно переходить к особенностях технологии.
Достоинства и недостатки мультиварок с 3Д
Поскольку мультиварки с такой фишкой относятся к люкс-моделям, то и функционал у них соответствующий. Так, 3D-нагрев дополнен вспомогательными возможностями, главная цель которых – увеличить пользу от трехмерного процесса готовки. Таких программ в мультиварке от 15 и больше. Они помогают творить кулинарные изыски на любой вкус, сохраняя пищу теплой и аппетитной еще продолжительное время после завершения процесса.
Сама технология 3Д-нагрева обладает уймой достоинств. Вот 3 самых крутых:
- Благодаря равномерному прогреву с трех сторон и отсутствию теплопотерь, продукты в точности достигают заданной степени готовности, не перевариваясь и не высыхая. За всеми манипуляциями техники следит центральный процессор, который контролирует температуру, определяет уровень сочности блюда и даже комментирует действия мультиварки через голосовой датчик. Правда, такой апгрейд пока доступен только в мегадорогих моделях.
- Чтобы 3Д технология радовала своей продуктивностью длительное время, в ней предусмотрена специальная защита от перегрева. Если вдруг такой момент произойдет, техника просто отключится. Кстати, устройство не заработает и в случае, когда хозяйка забудет положить в рабочую чашу продукты.
- 3D-нагрев также предусматривает режим «томления» пищи. Каша, картошка, другие гарниры, а также наваристый борщ или солянка получаются на вкус такими, будто их готовили в печи. Этот высший пилотаж на уровне лучшего мастершефа кухонная техника демонстрирует благодаря возможности регулировать колебания температур в процессе готовки.
Не лишены 3Д устройства и минусов. Самым существенным из них выступает цена. Так, модели с функцией нового поколения стоят от 100$.
Читайте также: 10 лучших производителей мультиварок
Стоит ли переплачивать за опцию 3Д-нагрева?
Мультиварки с 3Д нагревом особенно востребованы у пользователей, которые не мыслят свою жизнь без мучных блюд. Всевозможные:
- выпечки;
- суфле;
- запеканки;
- пироги с фруктовыми начинками и многое другое...
...получится идеально вкусным, с поджаристой корочкой и нежной текстурой.
Статья в помощь хозяйкам: ТОП-3 самых аппетитных рецепта пиццы в мультиварке
Те, кто не относятся к категории сладкоежек и редко пользуются возможностью напечь пирогов на всю семью, вряд ли оценят достоинства трехмерных полей. Приготовить каши, супы или протушить овощи можно и на обычной мультиварке, стоимость которой в разы дешевле «навороченных» моделей.
Чтобы точно определить все «за» и «против», логично будет сравнить параметры обычной мультиварки с 3Д-вариантом. Для примера взяты модели премиум-класса. Результаты батла – в таблице.
| Модель | Кол-во программ | Таймер отсрочки запуска | Антипригарное покрытие чаши | Возможность поддержки температуры | Мощность, Вт |
|---|---|---|---|---|---|
| Moulinex MK805E32 | 69 | есть | есть | есть | 1200 |
| Philips HD2178/03 | 14 | есть | есть | есть | 1000 |
Читайте также: Как выбрать мультиварку
Вместо итога
3Д-нагрев – хорошая штука: модная, технологичная, помогает в считанные мгновения приготовить ужин на всю семью или показать свои кулинарные таланты. И если при выборе мультиварки предусмотрен гибкий бюджет, то лучше отдать предпочтение моделям именно с этой технологий. Тем же, кто пока не накопил на ноу-хау, расстраиваться не стоит, ведь обычная мультиварка выполняет большинство тех же функций, что и суперноваторская.
Полезные категории
