Что такое мультимейкер — 4 способа как выбрать функциональное устройство

Приготовление пищи занимает много времени. Поэтому люди ищут универсальные кухонные приборы, облегчающие задачу. Мультимейкеры состоят из разных поверхностей, как итог — разнообразие блюд и способов готовки. Устройство с двумя рабочими панелями ускоряет процесс и не требует контроля. 

Чтобы выбрать мультимейкер, нужно ориентироваться на конструкцию, габариты, материалы и функции. Питание от электросети, поэтому важна номинальная и максимальная мощность. Размеры выбирают, исходя из свободного места на кухне. 

Интересная статья: Как готовить сырники на сковороде и в духовке — 6 проверенных рецептов

Что такое мультимейкер 

Мультимейкер — это многофункциональный кухонный прибор. Чаще прямоугольной формы, с верхней и нижней панелью. Обязательные детали — корпус, две рабочие пластины, нагревательные элементы, ручка для открытия и кабель питания. К дополнительным относят регулятор температуры, индикатор работы и сменные насадки. 

Устройства с несколькими панелями или раздельными зонами допускают одновременную готовку двух и больше блюд. Используют для жарки, разогрева, гриля. От формы пластин мультимейкера зависит доступность блюд. Бывают треугольники, решетки, круги, гладкая поверхность. 

Прибор идеален для приготовления вафель, сендвичей, оладий, бургеров. Реже — для мяса, рыбы, овощей, пиццы. Для печеных мини-пончиков подходит модель Russell Hobbs 24540-56 с дополнительными круглыми насадками. Вафельные сырники делают в приборах Gorenje WM701W, Russell Hobbs 26810-56, Russell Hobbs 24620-56. 

Для общего ознакомления: Как отмыть электрическую вафельницу — 4 шага для идеального очищения

Основные преимущества 

Мультимейкер стоит иметь в каждом доме. Он заменяет разнообразную технику для кухни. Не нужно покупать отдельную вафельницу, гриль или тостер. Одно приспособление выполняет много функций и предлагает интересные методы готовки. 

В зависимости от модели, можно обжаривать и запекать. Подходит для людей с чувствительным пищеварением: используется минимум масла. Другие плюсы:

1. Универсальность — нет ограничения по типу блюда и методу приготовления. Экспериментируют с формой и ингредиентами.
2. Компактность — размеры чаще небольшие, удобно размещать на столе или в шкафу. Маленький вес позволяет перемещать без проблем.
3. Безопасность — пластины с антипригарным покрытием. У многих есть защита от ожогов, контроль температуры и перегрева.
4. Разнообразие — производители выпускают бюджетные, средние и флагманские модели. Они отличаются функционалом и количеством насадок. 

При готовке в мультимейкере не нужно дополнительное оборудование, кроме базовых кухонных инструментов. В дальнейшем понадобится посуда для сервировки. 

Какие бывают 

Легко понять, что такое мультимейкер. Но эти устройства разные по форме, количеству и типу панелей, способам управления и опциям. Недорогие с ограниченным функционалом: одна секция, компактные размеры, только жарка и выпечка. Те, что дороже, с несколькими рабочими поверхностями и расширенными вариантами готовки. 

Помимо прямоугольных, встречаются с круглым или овальным корпусом. К основным формам поверхностей причисляют:

• Квадратную или треугольную — удобно готовить сендвичи, бутерброды, сырники, блины-треугольники;
• глубокую рифленную — для вафель, картофеля, сладких блюд;
• круглую или овальную — предназначена для кексов, маффинов, пончиков;
• гладкую плоскую — жарят яйца или лепешки;
• с частыми полосками — для гриля, стейков, запекания мясных и рыбных продуктов. 

Мультимейкерами управляют механическим или электронным способом. В первом случае — с помощью физических регуляторов, во втором — через кнопки или иконки на экране. 

Читайте: Как вкусно сварить нут — 3 метода приготовления

Как выбрать мультимейкер 

При выборе качественного прибора действуют те же правила, что при покупке другой техники для кухни. Определяют бюджет, потребности и размер семьи. Для одного достаточно небольшого устройства с единственной парой панелей. Выбирают конкретное блюдо и готовят за раз. 

Для семьи из трех-четырех человек лучше многосекционное устройство, позволяющее сразу готовить несколько изделий. Если есть ребенок или животное, нужно позаботиться о безопасной защищенной конструкции и материалах с изолирующим покрытием. 

Пластиковые мультимейкеры дешевле, легче и проще в обращении, но быстрее нагреваются. Металлические тяжелее, дороже и прочнее. Для долгосрочного использования советуют вторые. Нагревательные поверхности выполняются из керамики, чугуна или антипригарного покрытия. 

Мощность до 750 Вт минимальная: такое устройство дешевое, еда готовится дольше. Диапазон до 900 Вт оптимален по функционалу, быстроте приготовления и стоимости. Продвинутые модели мощностью 1000 Вт и выше. 

Рекомендуем ознакомиться: Как правильно питаться — 5 шагов к здоровью

Что готовить в мультимейкере 

Устройства с разной спецификой и возможностями. Перед покупкой нужно убедиться, что модель умеет готовить любимые блюда. Чем дороже и мощнее, тем шире выбор. 

Требуется подходящая посуда. Готовое блюдо аккуратно достается шпателем или лопаткой. Для рагу и запеканок предпочтительнее глубокие емкости. Если нужно прогреть готовый продукт, достаточно выложить на плоскую тарелку.  

Мультимейкер не входит в список обязательных товаров для кухни. Но он значительно упрощает приготовление пищи, делая его автоматизированным, быстрым и безопасным. В мощных приборах сразу готовят два блюда, например, кексы на завтрак и рыбу-гриль на обед. 

Из полезных дополнительных функций — автопрограммы с конкретными рецептами, регулировка температуры, поддержание тепла, таймер или звуковой сигнал по завершению. Широкий ценовой диапазон позволяет выбрать идеальный прибор в рамках установленного бюджета. 

На заметку: Как приготовить вафли в вафельнице: пошаговая инструкция