Ніж-сікач ручної роботи, виготовлений у Німеччині. Висококласний інструмент для польової кухні: кемпінгу, рибальства, барбекю. Підійде для професійного і домашнього використання. Габарити ножа невеликі, що робить його зручним для транспортування.
Кухарський сікач призначено передусім для розрубування твердих продуктів: замороженого мʼяса, кісток, суглобів. Водночас завдяки невеликому підйому, ним можна нарізати овочі й подрібнювати зелень. Відчутна вага моделі допомагає рубати з замахом. Прямокутний клинок завтовшки 4 мм зроблено з нержавіючої сталі. Накладне руківʼя — з горіхового дерева.
Типове застосування: рубання стейків з кістками (Ті-боун, Рібай, Каре, рибні стейки). Подрібнення птиці, овочів на зразок капусти чи гарбуза, коренеплодів. А також — нарізання продуктів великими кубиками та соломкою.
Лінійку ножів Petromax було вперше представлено у 2023 році. У ній виразно втілилася філософія бренду — осучаснення традицій. Ножі Petromax виготовляють у німецькому місті Золінґені, відомому як місто лез. Тутешні майстерні з 13 століття й дотепер створюють сталеве приладдя експертного рівня: ножі, ножиці, бритви, а також холодну зброю.
Особливості:
- Належить до ножів-сікачів (Cleaver Knife) китайського типу. З одного боку, бере на себе «важку роботу» й дозволяє вберегти інші ножі на кухні від затуплювання чи пошкодження. З іншого, не обмежується функцією рубання і може працювати як кухарський ніж.
- Клинок завтовшки 4 мм масивний та міцний. Витримує агресивну експлуатацію.
- На широкому клинку зручно переносити нарізані шматочки з дощечки на посуд. Це особливо доречно для крихких продуктів.
- Клинок професійно заточено вручну. Завдяки цьому лезо винятково гостре й надовго залишається таким.
- Кут заточування 20° відповідає стандарту для професійних ножів шеф-кухарів.
- Гостроту леза легко поновити самостійно за допомогою абразивного бруса.
- Декоративна патина на металі утворює неповторний малюнок на кожному виробі.
- Цупке деревʼяне руківʼя має ергономічний вигин і зручно лежить у руці.
- Отвір на руківʼї дозволяє повісити інструмент на кухонний гак.
- Простий у догляді завдяки щільному безшовному зʼєднанню елементів. Для миття достатньо води, мийний засіб потрібен лише при сильному забрудненні.
- Логотип бренду Petromax викарбувано на клинку. На руківʼя нанесено фірмовий знак з двома драконами.
- Фактурний дизайн чудово доповнить колекцію чавунного посуду Petromax і потішить естетів.
