Нож кухонный Petromax Cleaver Knife 17 см

Нож-секач ручной работы, изготовленный в Германии. Высококлассный инструмент для полевой кухни: кемпинга, рыбалки, барбекю. Подойдет для профессионального и домашнего использования. Габариты ножа небольшие, что делает его удобным для транспортировки.

Поварской секач предназначен прежде всего для разрубания твердых продуктов: замороженного мяса, костей, суставов. В то же время благодаря небольшому подъему, им можно нарезать овощи и измельчать зелень. Ощутимый вес модели помогает рубить с замахом. Прямоугольный клинок толщиной 4 мм сделан из нержавеющей стали. Накладная рукоятка - из орехового дерева.

Типичное применение: рубка стейков с костями (Ти-боун, Рибай, Каре, рыбные стейки). Измельчение птицы, овощей вроде капусты или тыквы, корнеплодов. А также - нарезание продуктов крупными кубиками и соломкой.

Линейка ножей Petromax была впервые представлена в 2023 году. В ней отчетливо воплотилась философия бренда - осовременивание традиций. Ножи Petromax изготавливают в немецком городе Золингене, известном как город лезвий. Здешние мастерские с 13 века и по сей день создают стальные принадлежности экспертного уровня: ножи, ножницы, бритвы, а также холодное оружие.

Особенности:

• Относится к ножам-секачам (Cleaver Knife) китайского типа. С одной стороны, берет на себя "тяжелую работу" и позволяет уберечь другие ножи на кухне от затупления или повреждения. С другой, не ограничивается функцией рубки и может работать как поварской нож.
• Клинок толщиной 4 мм массивный и прочный. Выдерживает агрессивную эксплуатацию.
• На широком клинке удобно переносить нарезанные кусочки с дощечки на посуду. Это особенно уместно для хрупких продуктов.
• Клинок профессионально заточен вручную. Благодаря этому лезвие исключительно острое и надолго остается таковым.
• Угол заточки 20° соответствует стандарту для профессиональных ножей шеф-поваров.
• Остроту лезвия легко восстановить самостоятельно с помощью абразивного бруса.
• Декоративная патина на металле образует неповторимый рисунок на каждом изделии.
• Плотная деревянная рукоятка имеет эргономичный изгиб и удобно лежит в руке.
• Отверстие на рукоятке позволяет повесить инструмент на кухонный крюк.
• Простой в уходе благодаря плотному бесшовному соединению элементов. Для мытья достаточно воды, моющее средство требуется только при сильном загрязнении.
• Логотип бренда Petromax выгравирован на клинке. На рукоять нанесен фирменный знак с двумя драконами.
• Фактурный дизайн прекрасно дополнит коллекцию чугунной посуды Petromax и порадует эстетов.