Миксер сегодня является незаменимым помощником любой хозяйки и активно используется как на домашней кухне, так и на предприятиях общественного питания. Это устройство представляет собой практичный и удобный прибор, предназначенный для перемешивания жидких и сыпучих продуктов до образования однородной массы. Проще говоря, купить миксер — значит существенно сократить временные и силовые затраты на выполнение таких кулинарных операций, как:

взбивание яиц, муссов и напитков;
замешивание жидкого теста;
приготовление омлетов, пюре и пастообразных блюд.

Представленные к реализации миксеры в Киеве выполнены с использованием новейших технологических решений и отличаются превосходными рабочими характеристиками. Огромное количество моделей позволяет выбрать технику на любой вкус и кошелек.

История создания миксера

Миксеры представляют собой достаточно давнее кухонное оборудование. Первое приспособление для смешивания жидкостей и пищевых продуктов разработал и запатентовал в 1885 г. американский изобретатель Руфус Истмен. Внешне устройство было похоже на промышленный краскосмеситель и через ременную передачу приводилось в действие электрическим мотором, который размещался на отдельной платформе.

Несмотря на то, что в первое десятилетие XX в. патент получили еще несколько аналогичных агрегатов, все они были еще очень далеки от бытовых устройств, которые может предложить любой современный интернет-магазин миксеров. Техника, главным образом, была ориентирована на хлебопекарное производство и отличалась:

сложной стационарной конструкцией — в этих приборах чаша была монолитно соединена с основой;
громоздкими размерами и большим весом (до 30 кг);
высокой ценой, практически сопоставимой со стоимостью автомобиля марки «Форд».

И лишь в 30-х гг. прошлого века, благодаря появлению более компактных электродвигателей, модели стали уменьшаться в размерах и приобрели эргономичный дизайн, которым обладают продающиеся сегодня миксеры в Украине.

Что стоит учитывать при выборе миксера

Для того чтобы выбрать миксер, который будет наиболее полезен в хозяйстве, необходимо, прежде всего, определиться с задачами, которые вы перед ним ставите. В настоящее время эти приборы представлены в двух основных видах: ручном и стационарном.

Для взбивания яичных желтков и сливок, приготовления картофельного пюре и йогуртов будет вполне достаточно компактного и легкого ручного аппарата мощностью 150-250 Вт. Он очень легко моется и не занимает много места в кухонном шкафу. Тем не менее, для работы с густыми смесями, например, для замеса теста для хлебобулочных изделий, понадобится более мощный стационарный вариант. Обладая мощностью до 700 Вт, эти модели оснащены вращающейся чашей объемом, как правило, 2-2,5 л и также обладают своими достоинствами, а именно:

являются очень устойчивыми, благодаря своему внушительному весу (до 10 кг);
работают автономно, их не нужно держать в руках;
позволяют взбивать и размешивать большое количество продуктов.

Независимо от формата миксера, современные модели традиционно снабжаются как минимум двумя комплектами насадок, необходимых для взбивания и для замеса теста. Кроме того, в некоторых устройствах предлагаются такие функциональные насадки, как блендер, сито, универсальный измельчитель, электронож.

Хорошо, если миксер снабжен функцией медленного старта (предотвращает разбрызгивание) и импульсным режимом, позволяющим контролировать скорость вращения венчиков.