Ніж Ruike P831-SF належить до числа моделей універсального типу. Його зручно використовувати не тільки в місті, але і в поїздках на природу. До його переваг відносяться як висока якість матеріалів і їх стійкість до корозії, так і привабливий дизайн даної моделі. Клинок ножа Ruike P831-SF зроблений зі сталі 14C28N. Цей сплав є нержавіючим, а до того ж володіє високою твердістю (близько 60 HRC), що дозволяє ножам, виготовлених з нього, довго тримати якісну гостру заточку. Довжина леза цілком достатня, щоб з ножем було зручно працювати. Вона становить 85 мм. Водночас товщина леза досягає 3,1 мм, що наділяє його необхідної для виконання господарських робіт міцністю. Гладка заточка також говорить на користь універсальності даної моделі. А оригінальність ножа забезпечує особливе шліфування, яке робить метал матовим і прибирає будь-які відблиски від сонячних променів. З металу зроблено і руків'я ножа. Для нього використана інша марка сталі (3Cr14N) — з ще більш вираженою стійкістю до іржавіння. А відшліфована ручка ножа тим же способом, що і його лезо. Щоб використовувати цей складаний ніж було в будь-яких обставинах безпечно, у нього вбудований надійний замок, що визначає положення щодо руків'я клинка. Його назва — Frame lock. Даний замок — лінійного типу, замикаюча пластина, яка фіксує клинок, одночасно є та одним з елементів руків'я. А додатковим блокатором на випадки особливо високих навантажень на клинок є механізм "Beta Plus" Safety Lock. Крім того, що ніж Ruike P831-SF є зручним і надійним, він ще й досить легкий (важить лише 93 г), а тому його комфортно носити з собою всюди.