Кухонний ніж ручної роботи, виготовлений у Німеччині. Висококласний інструмент для польової кухні: кемпінгу, рибальства, барбекю. Підійде для професійного і домашнього використання.
Європейський кухарський ніж, що має риси ножа-сікача, тому особливо зручний для роботи з мʼясом і твердими овочами. Форма Sheepsfoot із різко загнутим донизу обухом. Масивний клинок завтовшки 3 мм зроблено з нержавіючої сталі.
Типове застосування: швидке подрібнення продуктів на кухонній дошці поступальними чи гойдальними рухами. Такий ніж беруть, для того, щоб отримати кубики, соломку, кільця. Наприклад, нарізаючи овочі та мʼясо для рагу.
Лінійку ножів Petromax було вперше представлено у 2023 році. У ній виразно втілилася філософія бренду — осучаснення традицій. Ножі Petromax виготовляють у німецькому місті Золінґені, відомому як місто лез. Тутешні майстерні з 13 століття й дотепер створюють сталеве приладдя експертного рівня: ножі, ножиці, бритви, а також холодну зброю.
Особливості:
- Кухарський, або шефський, ніж (Chef's Knife) — найбільш універсальний тип ножа, основа кухонного інструментарію.
- Довгий клинок завширшки 48 мм зручний для роботи з габаритними й жорсткими продуктами: замороженим мʼясом, великою рибою, овочами на зразок капусти чи гарбуза.
- Потовщений клинок (обух 3 мм) має виражений колючий ефект, тому годиться для розрубування невеликих кісток, твердих сирів. Витримує інтенсивну експлуатацію.
- Клинок професійно заточено вручну. Завдяки цьому лезо винятково гостре й надовго залишається таким.
- Кут заточування 20° відповідає стандарту для професійних ножів шеф-кухарів.
- Гостроту леза легко поновити самостійно за допомогою абразивного бруса.
- Декоративна патина на металі утворює неповторний малюнок на кожному виробі.
- Цупке деревʼяне руківʼя має ергономічний вигин і зручно лежить у руці.
- Отвір на руківʼї дозволяє повісити інструмент на кухонний гак.
- Простий у догляді завдяки щільному безшовному зʼєднанню елементів. Для миття достатньо води, мийний засіб потрібен лише при сильному забрудненні.
- Фактурний дизайн чудово доповнить колекцію чавунного посуду Petromax і потішить естетів.
