Рейтинг електрогрилів — 7 пристроїв із точним термоконтролем і рівномірним прожарюванням

Часто моделі зі схожими характеристиками готують по-різному. Іноді пластини нагріваються нерівномірно: центр смажить, краї недоготовлюють. У результаті одна й та сама партія продуктів виходить із різним ступенем прожарювання. Доводиться перевертати й переставляти шматки, щоб досягти потрібного результату. Тому під час вибору пристрою оцінюють точність термоконтролю, утримання температури під навантаженням і рівномірність нагріву пластин.

У статті представлено ТОП електрогрилів, відібраних за цими критеріями. Тут зазначено, які технічні рішення впливають на результат приготування, а які залишаються формальними. Розглядаються приклади моделей із різним підходом до керування температурою та розподілу тепла. Кожна позиція в рейтингу розібрана за ключовими характеристиками та практичною поведінкою під час готування.

Поширена думка, що всі електрогрилі працюють однаково, не підтверджується практикою. Відмінності проявляються в реакції на завантаження, точності термостата та стабільності нагріву, що впливає на якість прожарювання. Нижче наведено список моделей з оглядом їхніх особливостей і характеристик. Ознайомившись, можна зробити обґрунтований вибір. Особливо якщо порівнюється optigrill elite vs plus.

Недорогі електрогрилі частіше вибирають для повсякденних завдань. Вони простіші в керуванні, рідше ламаються та підходять тим, кому не потрібна автоматика. Це типовий побутовий формат без складної електроніки.

Tefal OptiGrill Elite — автоматичний, з точним контролем прожарювання

Tefal OptiGrill Elite GC750D30 розрахований на результат без ручного підлаштування на кожному етапі. Його основа — автоматика, потужність 2000 Вт. Нагрів швидкий, без тривалого виходу на робочу температуру. Робоча зона близько 600 см² (приблизно 30 × 20 см). Цього вистачає для 2-4 порцій за один цикл. Пластини рифлені, з антипригарним покриттям на основі тефлону, знімні. Їх можна мити в посудомийній машині. Жир і соки стікають в окремий піддон. Притиск щільний, але без «видавлювання» продукту.

Особливість моделі — у технології OptiGrill Sensor Cooking. Вбудовані датчики визначають товщину та кількість продукту. Після цього прилад сам регулює потужність і час приготування. В автоматичних режимах користувач обирає тип продукту. Далі пристрій працює самостійно та подає сигнал під час переходу між стадіями прожарювання — від слабкого до повного.

Усього передбачено 12 автоматичних програм: м’ясо, птиця, риба, морепродукти, сендвічі та інші. Для тих, хто віддає перевагу контролю, є ручний режим з регулюванням температури в діапазоні 120-270 °C і таймером до 59 хвилин. Також підтримується режим розморожування. Це зручно, коли потрібно розігріти продукти з морозильної камери.

Корпус комбінований — метал і термостійкий пластик. Ручка з теплоізоляцією, не нагрівається під час роботи. Кришка фіксується жорстко і не люфтить. Вага до 4,6 кг, розміри компактні для розміщення на кухні без постійного прибирання в шафу.

Тефаль не потребує постійного перевертання та контролю. Утримує температуру під навантаженням. Дає рівномірне прожарювання по всій поверхні. Ця модель розрахована на регулярне використання. У неї просте керування.

Моделі для стейків варто обирати з потужністю від 2000 Вт. Інакше скоринка не формується, а м’ясо пересихає.

Braun MultiGrill 9 Pro CG9167 — з роздільним нагрівом і режимом Sear

Braun MultiGrill 9 Pro CG9167 з ручним контролем і високою потужністю 2200 Вт. Швидко розігрівається. Ключова особливість — режим Sear з нагрівом до 265 °C. Він швидко запечатує м’ясо та дає чітку скоринку. У стандартних режимах температура регулюється в діапазоні 60-240 °C.

Робоча поверхня збільшена до 850 см² (приблизно 37 × 23 см). За один цикл можна готувати одразу кілька порцій без щільного укладання. У комплекті 6 змінних пластин:

• Рифлені для гриля,
• плоскі для смаження,
• панелі для бельгійських вафель.

Усі пластини з антипригарним покриттям, легко знімаються та чистяться. Підходять для миття в посудомийній машині.

Тут використовуються два незалежні електронні термостати. Верхня і нижня панелі налаштовуються окремо. Це дозволяє готувати продукти різної товщини. Можна поєднувати будь-які інгредієнти, не пересмажуючи їх. Передбачений вбудований термощуп. З його допомогою можна контролювати температуру м’яса всередині шматків.

Конструкція має кілька форматів роботи. Можна готувати в контактному режимі. Або розкрити його на 180° і використовувати як відкритий гриль. Кришка також фіксується по висоті — для готування без притиску, у режимі «піч». Це зручно для риби, овочів і випічки, де тиск зверху небажаний. Корпус із металу та термостійкого пластику. Ручки не нагріваються, стійкість забезпечується нековзними ніжками. Піддон для жиру знімний, догляд не потребує розбирання корпусу.

Braun обирають ті, хто шукає відповідь на запитання: електрогриль — який кращий без прив’язки до автоматики. Це модель для користувачів, яким важливі висока температура, роздільний контроль нагріву та універсальність в одному пристрої.

Електрогрилі зі знімними панелями зручніші в догляді. Пластини можна швидко зняти та вимити окремо, без розбирання корпусу.

Tefal OptiGrill + — розумний прилад

У Tefal OptiGrill + потужність 2000 Вт. Робоча поверхня близько 600 см² (приблизно 30 × 20 см). Пластини рифлені, з антипригарним покриттям, знімні. Підходять для миття в посудомийній машині. Соки та жир під час готування стікають в окремий піддон.

Ключова технологія моделі — Automatic Sensor Cooking. Вбудовані датчики визначають товщину та кількість продуктів на поверхні. Автоматично підбирають температуру й час приготування. Користувачеві не потрібно вгадувати режим. Гриль сам веде процес і коригує нагрів у процесі роботи.

В арсеналі 6 автоматичних програм для м’яса, птиці, риби, бургерів, сосисок і сендвічів. Також передбачено режим для заморожених продуктів. Це зручно для готування без попереднього розморожування. Якщо автоматичних програм недостатньо, є ручний режим із 4 рівнями температури. Він підходить для овочів, грибів та інших страв.

Під час готування використовується кольоровий індикатор прожарювання, який наочно показує ступінь готовності — від слабкого до повного. Під час переходу між рівнями подається звуковий сигнал. Постійно контролювати процес не потрібно.

За конструкцією це класичний притискний гриль зі стійким корпусом із металу та термостійкого пластику. Ручка не нагрівається, кришка фіксується щільно. Нагрів стабільний навіть після завантаження холодних продуктів.

У контексті електрогрилі рейтинг OptiGrill+ виділяється автоматикою та передбачуваним результатом. Це модель для тих, хто цінує простоту керування й хоче отримувати однакове прожарювання без ручних експериментів із температурою.

Контактні грилі готують швидше завдяки притиску з двох боків і підходять для м’яса, риби та паніні, коли важлива швидкість.

Читайте: Рейтинг ТОП 5 електрогрилів: огляди для тих, хто любить м’ясо з скоринкою

Gorenje GCG2100S — з розкриттям на 180°

Gorenje GCG2100S включено до порівняння електрогрилів через компонування та керування. Вони дають більше контролю без складної автоматики. У Gorenje 7 температурних режимів. Це не «крутилка навмання», а крокові пресети. Такий формат зручний, коли потрібно швидко повторювати один і той самий результат. Умовно один режим для паніні, інший — для курки, третій — для овочів, без підбору температури щоразу.

Друга унікальна річ — розкриття на 180° з повноцінною роботою обох половин як однієї великої поверхні. Можна смажити в один шар і без притиску рибу, овочі, тости. Або розподіляти різні продукти по зонах, не змішуючи соки.

Пластини тут знімні й розраховані на швидке миття окремо від корпусу. Це важливо для щоденного використання. Жир і нагар не доводиться відтирати всередині пристрою. Піддон збирає сік, щоб не було калюж на стільниці. Щодо керування: жодних сенсорів товщини та автопрограм. У цьому весь сенс. Користувач сам задає режим. Тут немає автопаузи або перерахунку часу.

Формат гриль-барбекю з розкриттям на 180° корисний для готування без притиску та для розміщення одразу кількох порцій.

Пізнавальна стаття: Як користуватися електрогрилем: 4 страви, які спробуєш — язика проковтнеш

Tefal Inicio — без автоматики та зайвих функцій

У Tefal Inicio Classic проста конструкція. Розрахована на користувачів, яким потрібен мінімум налаштувань, без сенсорів, дисплеїв і автоматики. Гриль працює з потужністю 2000 Вт і швидко виходить на робочу температуру. Тут використовується класичний ТЕН, без підлаштування під продукт. Обраний режим відповідає реальному нагріву, без прихованих коригувань.

Керування механічне, з трьома фіксованими температурними рівнями. Такий підхід зручний для повторюваних завдань під час приготування паніні, овочів, курки, риби. Точне налаштування по градусах не потрібне.

Робоча поверхня рифлена, розрахована на приготування кількох порцій одночасно. Пластини незнімні, зате зі зносостійким антипригарним покриттям. Воно не складне в догляді. Жир і соки відводяться в окремий піддон. Робоча зона залишається чистою.

Корпус компактний і відносно легкий. Прилад можна зберігати вертикально. Це рідкісна особливість для моделей із такою потужністю та перевага для невеликих кухонь.

У контексті порівняння грилів Tefal Inicio Classic GC272D10 цікавий як чесне рішення. Він не конкурує з автоматичними моделями. Але виграє внаслідок простоти та надійності. Тут немає переплати за функції, які рідко використовуються.

Настільні електрогрилі займають мінімум місця та підходять для кухні, де важливі компактність і просте зберігання.

Аналізуємо: Електрогриль чи сковорода-гриль: 5 порівнянь, перевірених на смак

Philips Series 7000 — з щупом і автоматичними режимами

У Philips HD6307/70 Series 7000 потужність 2200 Вт. Він у ТОПі електрогрилів для дому завдяки силі нагріву, автоматичним режимам і контролю процесу. Швидко виходить на робочу температуру та підтримує її під навантаженням.

У моделі є електронна панель і таймер. Передбачено 8 попередньо встановлених режимів. Окремі програми для розморожування, бургерів, риби, курки та овочів. Для м’яса доступні кілька ступенів готовності. Це дозволяє готувати без ручного підбору температури. Особливість — вбудований щуп-термометр, який вимірює температуру продукту зсередини. Щуп дає точний орієнтир за прожарюванням, а не лише за нагрівом пластин.

Робочі поверхні рифлені, з антипригарним покриттям і знімні для зручного очищення. Конструкція дозволяє розкривати гриль на 180°. Прилад перетворюється на відкриту зону для смаження великих шматків або кількох порцій одночасно. Температура нагріву в автоматичних режимах досягає 220 °C. Жир стікає в знімний піддон. Тому зменшується димність. Це полегшує прибирання.

Моделі з вафельницею цікаві як універсальне рішення. Один прилад охоплює гарячі страви та сніданки, але потребує точної температури.

На замітку: Гриль Tefal GC706D34: огляд і 7 порад щодо використання

Russell Hobbs Cook at Home 3in1 Paninil — коли потрібен паніні-прес і гриль в одному корпусі

Russell Hobbs Cook@Home 3in1 Paninil потужністю 1800 Вт. Він увійшов до рейтингу електрогрилів для дому як просте рішення без складної електроніки. Модель розрахована на повсякденне використання та швидкі страви.

Нагрів здійснюється класичним ТЕНом, розігрів швидкий. Автоматики та програм немає. Прилад працює за принципом «увімкнув і готуєш». Плавучий шарнір верхньої панелі підлаштовується під товщину продукту, тому бутерброди, м’ясо та овочі притискаються рівномірно.

Ключова особливість — це формат 3-в-1. Russell Hobbs використовується як контактний гриль, як прес для паніні та як відкрита жарильна поверхня при розкритті на 180°. Можна готувати одразу кілька порцій, не притискаючи продукти. Або використовувати як велику сковороду.

1. Робочі поверхні рифлені, з антипригарним покриттям, розраховані на готування з мінімальною кількістю олії.
2. Жир і соки відводяться в знімний піддон, що зменшує дим і спрощує прибирання.
3. Пластини незнімні, зате не потребують складного обслуговування.

Керування механічне. Є індикатор увімкнення та готовності до роботи, без регулювання температури й дисплеїв. Такий підхід зручний для швидких і повторюваних завдань.

Після аналізу семи моделей можна зробити висновок, що найкращий електрогриль — той, що відповідає конкретному завданню. Для одних пріоритетом є точний контроль температури та автоматичні програми. Для інших — універсальність режимів і простота експлуатації. У моделей із просунутою автоматикою прожарювання точніше без ручного налаштування. У простіших варіантів результат передбачуваний.

У таблиці — порівняння характеристик 7 моделей:

Якщо потрібен контроль, варто вибирати грилі з термощупом і попередньо встановленими режимами. Якщо в пріоритеті простота, краще вибирати моделі з механічним керуванням і розкриттям на 180°. Усі представлені пристрої мають свої сильні сторони.

Варто знати: Овочі в аерогрилі — 4 важливі поради, щоб зберегти соковитість і заповітну хрусткіст