Який гриль кращий — Тефаль чи Редмонд: 4 фактори, які варто враховувати

Хрустка скоринка, соковите м’ясо і мінімум часу біля плити. Багато хто хоче його саме через це. Але коли доходить до вибору, виникає логічне запитання: який гриль кращий — Тефаль чи Редмонд? 

Різниця між ними незначна. А нюанси щодо швидкості нагрівання, якості просмаження та зручності використання проявляються під час готування. Розглянемо основні відмінності двох популярних брендів. Подивимося, який краще справляється зі своїми завданнями.

Потужність і швидкість приготування

Якщо порівнювати гриль Тефаль чи Редмонд, багато хто звертає увагу на потужність. Це правильно, але самі по собі цифри нічого не говорять. Важливо не лише те, скільки ватів вказано в характеристиках, а й наскільки добре прилад утримує температуру під час приготування.

У більшості моделей Redmond потужність становить 1800-2200 Вт. У популярних грилів Tefal цей показник перебуває в межах 2000-2200 Вт. Різниця є, але вона не настільки велика, щоб вважати один бренд кращим за інший. Значно цікавіше те, що відбувається після того, як на розігріті пластини кладуть холодне м’ясо. Температура поверхні одразу падає. Якщо робоча панель довго відновлює нагрівання, м’ясо не смажиться, а тушкується у власному соку. Скоринка виходить слабшою, а часу на приготування витрачається більше.

Тут Тефаль попереду завдяки добре налаштованій системі контролю температури. У популярних моделях OptiGrill використовуються датчики, які визначають товщину продукту та автоматично коригують рівномірне нагрівання. Це допомагає швидше повернути робочу температуру. І підтримувати її на потрібному рівні до завершення приготування.

У Redmond підхід простіший. Користувач сам обирає температуру та час роботи. Для одних це плюс, оскільки можна контролювати процес. Для інших — мінус, адже доведеться самостійно підбирати налаштування для різних продуктів. Що стосується швидкості, грилі обох брендів нагріваються за 3-7 хвилин. Стейк завтовшки 2 см готується за 6-10 хвилин, куряче філе — за 8-12 хвилин, овочі — за 5-8 хвилин. Різниця між двома моделями рідко перевищує кілька хвилин.

Не варто гнатися за високою потужністю. Для домашнього використання 1800-2000 Вт вистачає із запасом. За точне підтримання температури в багатьох моделях відповідає вбудований термостат. Він не допускає перегрівання продуктів. Набагато важливіше, наскільки чітко прилад утримує температуру під час смаження. За цим параметром багато моделей Tefal сильніші. Особливо якщо готувати стейки, бургери та товсті шматки м’яса.

Якість збірки та матеріали

Будь-який новий прилад має чудовий вигляд. Різниця між брендами проявляється через рік-два використання. Тоді з’ясовується, наскільки добре тримається антипригарне покриття. Чи не з’являється люфт кришки. Чи зберігає корпус охайний зовнішній вигляд.

Якщо порівнювати гриль Redmond або Tefal, у другого частіше масивніша конструкція. Багато моделей важать 5-7 кг. У конкурента поширені пристрої вагою 4-5 кг. Важкий гриль стійкіше стоїть на стільниці та менше зміщується під час відкривання кришки. Не менш важливі панелі. Вони постійно піддаються нагріванню до 200-270 °C, перепадам температури, впливу жиру й вологи.

Чим товстіша металева основа панелі, тим повільніше вона зношується. Коли антипригарний шар стирається, продукти сильніше прилипають, а очищення займає більше часу. Тому якість панелей важливіша за кількість програм і додаткових функцій.

Найчастіше використовуються рифлені панелі. Вони залишають характерні смужки на м’ясі й овочах. Крім зовнішнього ефекту, така поверхня сприяє стіканню зайвого жиру під час приготування.

Також є різниця в дрібницях, які помітні лише під час щоденного готування. Наприклад, наскільки щільно закривається кришка, чи немає скрипів, наскільки зручно знімати панелі, щоб мити їх після приготування. Саме з таких деталей складається відчуття надійності техніки. Tefal частіше міцніший, із довговічними компонентами. Redmond дешевший і функціональніший. Тому варто вибирати, виходячи зі своїх пріоритетів.

Золота добірка: Рейтинг ТОП 5 електрогрилів: огляди для тих, хто любить м’ясо зі скоринкою

Розмір робочої поверхні

Якщо продукти не вміщаються за один раз, доводиться готувати у кілька заходів. Для сім’ї з чотирьох осіб це додає 10-20 хвилин до приготування вечері. Порівнюючи гриль Tefal чи Redmond, оцінюють площу робочої поверхні. У більшості домашніх моделей цей показник перебуває в межах 600-900 см².

На поверхні 600-650 см² зазвичай розміщуються:

• 2 стейки вагою по 250-300 г,
• 3-4 котлети для бургерів,
• 2 курячі філе середнього розміру.

Якщо площа збільшується до 750-850 см², з’являється більше можливостей. Можна одночасно приготувати:

1. 4 стейки,
2. 6-8 котлет для бургерів,
3. 1-1,2 кг курячого філе,
4. м’ясо й овочі одночасно.

Між продуктами має залишатися хоча б 1-2 см вільного простору. Якщо заповнити панель впритул, температура навколо продуктів падає швидше. Час приготування збільшується на 10-20%.

У Tefal площа робочих панелей частіше становить 700-800 см². Цього достатньо для сім’ї з трьох або чотирьох осіб. В асортименті Redmond трапляються компактні рішення на 600 см² і більші варіанти — 800-900 см². Але великий гриль потрібен не всім. Для невеликої квартири або кухні компактні моделі практичніші.

Якщо пристрій використовується для приготування сніданків або пари стейків, різниця між 600 і 800 см² не відчувається. Інша справа — приготування їжі для великої родини або гостей. Тоді можна посмажити заготовляння за один раз. Тому розмір підбирають, виходячи з кількості людей.

Пізнавальна стаття: Як користуватися електрогрилем: 4 страви, які спробуєш — язика проковтнеш

Автоматичні програми

У суперечці, який гриль вибрати — Редмонд чи Тефаль, одні вважають їх корисною функцією, інші — маркетингом. Правда посередині. Уявімо ситуацію: на гриль одночасно кладуть стейк завтовшки 1,5 см і шматок м’яса завтовшки 3 см. Якщо готувати вручну, доведеться стежити за часом і температурою. Помилка навіть у 1-2 хвилини перетворює соковитий стейк на пересушений шматок м’яса.

Для таких випадків і створювалися автоматичні програми. Вони самостійно підбирають температуру та тривалість приготування для різних продуктів. Залежно від моделі кількість режимів становить від 5-7 до 12-16 програм. Найсильнішою стороною Tefal вважаються грилі серії OptiGrill. Вони оснащуються датчиками товщини продукту.

Прилад аналізує завантажену кількість продуктів й автоматично коригує час приготування. Користувачеві залишається лише вибрати потрібний режим і дочекатися сигналу про готовність. У багатьох моделях використовується зручне сенсорне керування, яке спрощує вибір програм.

У Redmond автоматизація простіша: кілька програм і до десятка режимів для популярних страв. У більшості моделей температуру та час потрібно задавати вручну. Для стейка завтовшки 2-2,5 см знадобиться 6-10 хвилин приготування залежно від бажаного ступеня просмаження.

Tefal автоматично визначає момент, коли м’ясо досягне стану rare, medium або well done. Під час готування з Redmond частіше доводиться орієнтуватися на власний досвід. У повсякденному приготуванні автоматичні програми не відіграють вирішальної ролі. Страви легко приготувати вручну. Різниця між брендами майже непомітна.

Тому багато що залежить від того, як саме використовуватиметься гриль. Якщо хочеться менше стежити за приготуванням, Тефаль зручніший. Якщо подобається самостійно вибирати налаштування, Редмонд — хороший варіант. Не доведеться переплачувати за додаткові датчики й автоматику.

Аналізуємо: Електрогриль чи сковорода-гриль: 5 порівнянь, перевірених на смак

Переваги та недоліки грилів Tefal

Прилад універсальний. Класичний притискний формат дозволяє одночасно обсмажувати продукти зверху та знизу. На ньому зручно готувати гарячі бутерброди, овочі або стейки. Багато страв можна готувати без олії, зберігаючи натуральний смак продуктів. Такий спосіб приготування добре вписується в концепцію правильного харчування й допомагає зменшити кількість зайвого жиру в раціоні.

В асортименті пропонуються доступні рішення та просунуті функціональні пристрої зі збільшеною робочою поверхнею. Завдяки цьому простіше вибрати варіант під конкретні потреби, а не переплачувати за можливості, які не будуть використовуватися.

Але є й недоліки. Перший — вартість. Доводиться платити за бренд, додаткові функції та складну електроніку. Іноді за ціну одного просунутого Tefal можна купити гриль іншого виробника зі схожою потужністю й розміром панелей. Другий — надлишок програм. Багато власників використовують лише частину можливостей пристрою. Після кількох місяців роботи деякі програми залишаються непотрібними. Приготування зводиться до двох-трьох зручних режимів.

На замітку: Гриль Tefal GC706D34: огляд і 7 порад щодо використання

Переваги та недоліки грилів Redmond

У багатьох випадках за ті самі гроші Redmond пропонує більше функцій. Або дозволяє заощадити кілька тисяч гривень. У багатьох моделей хороший набір можливостей. Вони оснащуються знімними панелями, регулюванням температури, таймером і режимом розкриття на 180 градусів. Остання функція особливо корисна, коли потрібно приготувати одразу багато продуктів. Замість двох робочих поверхонь користувач отримує одну велику зону приготування. У багатьох моделях передбачений піддон для жиру, завдяки якому робоча зона залишається чистішою.

У Redmond немає складної автоматики. Для когось це недолік, але багато власників вважають навпаки. Гриль простіше влаштований, менше залежить від датчиків та електронних помічників. Користувач сам вирішує, скільки смажити стейк й яку температуру вибрати.

Але саме тут і ховається головний недолік. Якщо людина раніше не користувалася електрогрилем, перший час доведеться вчитися підбирати налаштування самостійно. Один і той самий стейк завтовшки 2 см і 4 см потребує різного часу приготування. Прилад не підкаже, коли м’ясо досягло потрібного ступеня просмаження. А ще тут сильніше, ніж у Tefal, відчувається різниця між бюджетними та дорогими моделями. Два грилі Redmond із різних цінових категорій суттєво відрізняються за якістю матеріалів, комплектацією й зручністю експлуатації.

Порівняння показує, що питання, який гриль кращий — Тефаль чи Редмонд, залишиться без однозначної відповіді. Якщо важливі автоматичні програми, мінімум ручних налаштувань і комфортне приготування, Tefal є пріоритетнішим. Якщо ж хочеться отримати хороший функціонал без переплати та самостійно керувати процесом приготування, варто звернути увагу на Redmond.

Обидві фірми пропонують гідні рішення. Набагато важливіше вибрати модель, яка відповідає звичкам, кількості членів сім’ї та стравам, що готуватимуться найчастіше.

До слова: Рейтинг електрогрилів — 7 пристроїв із точним термоконтролем і рівномірним просмаженням