Мультиварка або пароварка: 8 критеріїв вибору кухонного помічника

Сучасна кухня неможлива без розумних помічників. Кому не хотілося б готувати швидше, легше, а ще – смачно та корисно?

Мультиварка і пароварка – два незамінних прилади, кожен зі своєю специфікою. Мультиварка – це про універсальність і економію часу, а пароварка – про здорове харчування і збереження вітамінів. Вибір залежить від потреб.

Що таке пароварка і її основні характеристики

Мультиварка або пароварка для дієти? Звичайно, пароварка. Дитяче харчування пароварка? Чудовий вибір! Це такий прилад, який готує на пару, зберігаючи всі корисні речовини та вітаміни, та ще й без зайвого масла. Працює вона просто: вода в нижній частині нагрівається до кипіння, утворюється пара, яка підіймається через перфороване дно й обробляє продукти. Це дбайливий спосіб, який дозволяє зберегти вітаміни, мінерали та текстуру їжі.

Конструкція:

• нагрівальний елемент;
• резервуар для води;
• перфоровані кошики (2-3 рівні);
• кришка, що утримує пару.

Типи пароварок: електричні, для мікрохвильовки та вставки для звичайних каструль.

Переваги:

1. Збереження до 90% корисних речовин.
2. Приготування без масла, що ідеально для дієти.
3. Можна готувати кілька страв одночасно.
4. Простота в використанні.
5. Підходить для дитячого харчування.

Серед мінусів: обмеженість у способах приготування (тільки на пару), необхідність регулярного очищення від накипу, а також об’ємне зберігання.

Читайте також: 12 найпопулярніших мультиварок

Що таке мультиварка та які її можливості

З допомогою мультиварки можна варити, смажити, запікати, робити йогурт. Приготування на пару в мультиварці теж можливе! Вона об’єднує функції різних пристроїв в одному, а значить, економить місце на кухні та робить приготування їжі простішим. При цьому, все відбувається практично без участі людини.

Особливості конструкції: корпус з нагрівальними елементами, антипригарна чаша та герметична кришка. Завдяки 3D-нагріву, пристрій нагріває їжу з усіх боків, створюючи ефект печі або духовки, що гарантує рівномірне приготування. На панелі управління можна налаштувати потрібний режим, будь то тушкування чи випічка.

До того ж, є функції відкладеного старту, підтримання температури і навіть су-вид для тих, хто любить готувати по-новому.

Переваги мультиварки:

1. Багатофункціональність.
2. Зручність у догляді.
3. Економія місця на кухні.

Є й мінуси: ціна мультиварки може бути вищою, а час приготування деяких страв – довшим. Готувати можна лише одну страву за раз. Важливо враховувати й споживання енергії в режимі очікування.

Порівняльний аналіз: мультиварка проти пароварки

Що вибрати: мультиварку або пароварку? Кожен прилад гарний по-своєму.

Функціональність і універсальність

Пароварка – це, по суті, прилад для єдиної задачі: приготування на пару. Вона ідеально підходить для здорового харчування та простих страв, але її функціонал обмежений.

Мультиварка, в свою чергу, набагато універсальніша. Вона і смажить, і тушкує, і варить. І так, мультиварка може готувати на пару, але якість буде не такою видатною, як у спеціалізованої пароварки. Правда, можна приготувати практично все – від каш до складних десертів.

Цікаво: 5 причин мати мультиварку у себе на кухні

Мультиварка і пароварка відмінності: швидкість і ефективність приготування

Якщо потрібно готувати швидко, пароварка вийде на перше місце. Висока температура пари дозволяє швидко готувати страви, особливо якщо потрібно зробити кілька заготівок одночасно.
У цьому плані мультиварка трохи програє. Мультиварка готує повільніше, зате процес повністю автоматизований, що звільняє час для інших справ.

Здорове харчування мультиварка пароварка: корисність і збереження поживних речовин

Пароварка – безсумнівний лідер зі збереження вітамінів і мінералів. Пара не руйнує корисні речовини, і страви зберігають максимум корисних якостей. У мультиварки є така особливість: чим складніший процес, тим більше втрачається корисних речовин. Але, погодьтеся, інколи хочеться не просто корисно, але й смачно поекспериментувати з рецептами.

Що краще мультиварка або пароварка

Порівняємо основні параметри, щоб виділити ще раз переваги мультиварки та пароварки:

Що корисніше мультиварка чи пароварка? Якщо мета – максимально здорове харчування зі збереженням всіх корисних речовин, то пароварка буде найкращим вибором. Для ширшого асортименту страв і функцій з урахуванням часу і зручності, мультиварка підходить більше.

Порівняння мультиварки і пароварки: технічні характеристики сучасних моделей

Зараз на ринку – величезний вибір моделей з різними технічними характеристиками, які дійсно можуть здивувати.

Потужність і енергоефективність

Чим відрізняється мультиварка від пароварки? Пароварки зазвичай споживають 800-1800 Вт – через постійний процес випаровування пари. Це створює стабільне навантаження на електромережу, але дозволяє швидко досягти потрібної температури.

Багатофункціональні мультиварки економніші: потужність від 500 до 1000 Вт, завдяки герметичній кришці, яка зберігає тепло і не вимагає стільки енергії. Сучасні моделі навіть оснащені інверторними технологіями, що робить роботу пристрою ще більш ефективною.

Корисно: Що краще: мультипіч чи мультиварка — порівнюємо за 5 параметрами

Матеріали і покриття

Матеріали – ключ до довговічності. Пароварки часто мають корпуси з нержавіючої сталі та BPA-free пластик – безпечно, надійно, легко чиститься. Мультиварки можуть похвалитися чашами з керамічним, тефлоновим або мармуровим покриттям. Кожне з них має свої плюси: наприклад, кераміка не дряпається і довше зберігає тепло.

Безпека і розумні функції

Сучасні пристрої мають безліч вбудованих функцій, таких як:

• автовимкнення при недостатньому рівні води;
• захист від перегріву;
• блокування кришки, щоб не обпектися;
• індикація роботи.

Голосове управління і підключення до смартфону – ось що дозволяє керувати технікою за допомогою простих команд або навіть віддалено, додаючи зручності в повсякденне життя.

Функції мультиварки vs пароварки: що краще підійде

При виборі між мультиваркою і пароваркою варто врахувати не тільки характеристики пристроїв, але й ваші особисті вподобання, потреби родини та частоту приготування.

Аналіз потреб родини

Для сімей з маленькими дітьми або тих, хто слідкує за здоров'ям, пароварка – найкращий вибір. Вона підходить для приготування дієтичних страв, зберігає вітаміни і поживні речовини. А от якщо в родині багато різних смаків і уподобань, і хочеться готувати швидко і з мінімальними зусиллями, мультиварка буде більш універсальною.

Розмір родини і частота приготування

Скільки осіб у родині? Це визначає вибір між компактною мультиваркою (3-4 л) і більш місткими моделями (6-8 л). Для великої родини і частих приготувань краще вибрати пароварку з кількома ярусами. Мультиварка теж вирішить всі питання, якщо потрібні різні режими – від смаження до тушкування.

Бюджетні міркування

Пароварка буде дешевшою, але її функції обмежені. Мультиварка, хоч і коштує дорожче, може замінити одразу кілька приладів. Тут важливо розуміти: ви хочете обмежитися простотою чи розраховуєте на довгострокову економію, вибираючи більш функціональний пристрій?

Не буде зайвим: Мультиварка або аерогриль: ваш докладний гід по вибору

Догляд за мультиваркою та пароваркою

Пароварка – пристрій не надто вимогливий, але регулярний догляд за нею все ж необхідний. Головне – очищати її від накипу. Для цього чудово підійдуть оцет або лимонна кислота, які легко розчиняють мінеральні відкладення. Після кожного використання не забувайте мити кошики і ретельно сушити деталі. В деяких моделях є фільтри, які потрібно міняти. Це зовсім не складно, але важливо для підтримання гарного стану пристрою.

З мультиваркою турбот буде трохи більше. Щоб не пошкодити антипригарне покриття чаші, краще використовувати м’які миючі засоби та не терти грубими губками. Після приготування обов’язково очищайте нагрівальний елемент від жиру та інших залишків їжі. І ось ще момент – ущільнювачі кришки. Вони можуть пошкодитися від частого використання, тому їх потрібно періодично перевіряти і, за необхідністю, міняти. Чашу зберігайте подалі від агресивних речовин, щоб уникнути пошкоджень покриття.

Кращі бренди мультиварок пароварок

Як вибрати мультиварку або пароварку, якщо на ринку десятки брендів і сотні моделей? Важливо орієнтуватися на надійність виробника та його репутацію.

Надійні бренди пароварок

У топі – Philips, Tefal, Russell Hobbs, Braun. Ці компанії пропонують моделі з хорошими матеріалами та якісною збіркою. Ключові моменти, на які варто звернути увагу:

1. Потужність (чим вища, тим швидше готування).
2. Кількість ярусів (чим більше, тим більше продуктів можна готувати одночасно).
3. Додаткові функції (наприклад, автопідігрів або таймер).

Усі ці фактори роблять процес готування зручнішим та швидшим, а готові страви – смачними та корисними.

Перевірені виробники мультиварок

Що стосується мультиварок, серед кращих – Redmond, Moulinex, Philips, Polaris. Основні параметри для оптимального вибору:

1. Об’єм чаші (від 3 до 6 літрів – для родини або однієї людини).
2. Кількість програм.
3. Тип покриття.
4. Наявність дисплея (зручно для налаштування таймерів і програм).

Чим більше функцій у моделі, тим зручніше і швидше вона справляється з різними кулінарними завданнями.

Корисно: Що таке мультиварка з 3D-нагріванням: вивчаємо техніку за 3 пунктами

Співвідношення ціна-якість

Є моделі на будь-який бюджет. У бюджетному сегменті (до 2000 грн.) можна знайти хороші базові прилади, наприклад, у Polaris чи Redmond. У середньому (2000–6000 грн.) – з інноваціями і додатковими функціями. У преміум сегменті (від 6000 грн.) – просунуті бренди, наприклад, Philips чи Moulinex, які можуть запропонувати більше програм і налаштування під індивідуальні уподобання.

Отже, мультиварка чи пароварка що вибрати? Пароварка – відмінне рішення, якщо цінуєте здорове харчування, готуєте для дітей чи дотримуєтеся дієти. Мультиварка – універсальний варіант для різноманітних страв і економії часу. По суті, обидва прилади можна використовувати в парі, щоб розширити кулінарні горизонти. Головне – враховувати свої потреби, вподобання і бюджет.