Щоб балувати себе та свою сім'ю смакотами щодня, не обов'язково бігати в магазин щодня або замовляти піцу. З гарною духовкою або аерогрилем можна готувати безліч різноманітних, смачних та корисних страв. Сучасні моделі працюють майже автоматично, тому постійно стежити за процесом приготування не знадобиться.
Що краще купити, Духова шафа аерогриль? Стаття допоможе зрозуміти, чим відрізняються ці два види кухонної техніки, розповість про основні особливості кожного з варіантів, розгляне ключові переваги духовок та аерогрилів.
Читайте також: Мультиварка або аерогриль: ваш докладний гід на вибір
Духовка
Духовка призначена для приготування запечених страв та випічки. Всередині камери духовки нагнітається гаряче повітря, яке розподіляється за допомогою вентиляторів. Завдяки цьому страви пропікаються рівномірно.
Моделі духовок бувають залежними (поєднаними з варильними панелями) і вбудовуваними – незалежними. Вони можуть працювати від газу чи електрики.
Плюси духовок:
- Низьке споживання електроенергії (при використанні електродуховки) – за рахунок автоматичного відключення після нагрівання до заданої користувачем температури.
- Моделі, які оснащують функцією гриля, (наприклад, Electrolux EZB53410AK) дозволяють готувати різні страви так, що їх скоринка виходить хрусткою. У цьому вони залишаються м'якими зовні.
- Можна пекти хліб, торти, запікати м'ясо та овочі, готувати борщі, супи та гарніри.
- Деякі духовки типу Gorenje BO625E01BK таймером з автовимкненням. З ним страва не підгорить: духовка сама зупинить процес, коли закінчиться час приготування.
- Просунуті варіанти очищаються самі каталітичним способом – краплі жиру не осідають на стінках таких моделей, а розщеплюються на органічні частинки, воду та вуглець, поки духовка працює.
Цікаво почитати: Як користуватися духовкою? Більше 20 корисних порад
Недоліки:
- додавати масло при приготуванні страви потрібно буде обов'язково, інакше воно підгорить або буде сухим;
- власникам духовок без таймера необхідно контролювати температуру і стежити за процесом приготування;
- потрібно використовувати відповідний посуд: одноупроное скло, чавун, кераміка і т. д.
Дивіться також: ТОП-10 кращих виробників духових шаф
Аерогриль
За принципом роботи аерогриль ідентичний духовці з можливістю конвекції: готується страва за допомогою циркуляції гарячого повітря. Аерогриль відрізняється від духової шафи з конвекцією (наприклад, такого як Bosch HBG 635 BW1) тим, що він споживає менше електроенергії.
|
Достоїнства аерогрилю
|
Мінуси аерогрилю |
|---|---|
| Готує корисну їжу – приготування страв не вимагає додавання олії та жиру | Потрібно використовувати тільки жаростійкий посуд |
| У режимі довгого прогріву власник аерогрилю може томити продукти, готувати копченості | Здатний приготувати менше страв одночасно, ніж духовка |
| Не займає багато місця – прилад займе не більше простору, ніж мікрохвильова піч | Скляна колба сильно гріється – це небезпечно, якщо вдома є маленькі діти |
| Можна сушити ягоди та гриби, фрукти, а також стерилізувати банки |
Може стати в нагоді: Домашній хліб у духовці – 8 цікавих рецептів
Що краще купити, аерогриль або духовку, однозначно сказати не можна. Працюють обидва види кухонної техніки за схожим принципом, і в духовці, і в аерогрилі можна готувати запечені страви. Але в іншому їхнє призначення різне. Якщо хочеться пекти пироги та хліб, а також запікати, наприклад, м'ясо – краще придбати духовку. Якщо ж хочеться готувати страви а-ля гриль без олії та зайвого жиру, варто придивитися до аерогрилю. Цей варіант також добрий для тих, кому важлива компактність. В цілому ж можна сказати, що ці два прилади однаково стануть у нагоді в домашньому господарстві: вони допоможуть швидко і смачно готувати, не вимагають постійного контролю за процесом.
Як і чим за 2 етапи почистити соковижималку від засохлої гущі й нальоту?
Корисні категорії
