Як вибрати соковижималку — 10 ключових показників

Соковижималка — це не тільки про склянку свіжовичавленого фрешу вранці. Без неї також не обійтися, коли йдеться про дотримання дієти при певних захворюваннях. Або оздоровлення та підвищення імунітету дітей. За її допомогою можна приготувати фруктові пюре, різноманітні овочеві коктейлі або чисті соки. А як часто власники заміських ділянок стикаються з надлишком врожаю фруктів! Саме соковичавниця допоможе врятувати зібрані фрукти та перетворити їх на цілющий і смачний напій, який здатний зберігатися всю зиму.

Не варто думати, що сокодавилка знадобиться лише влітку. Цитрусові й овочеві соки взимку підтримають здоров’я завдяки концентрації у напої вітаміну С та різних мікроелементів. З її допомогою можна дбати про здоров’я цілий рік. Але як вибрати відповідну?

Цікаво дізнатися: Чим корисна соковижималка: 5 цікавих фактів про неї та про соки

Типи соковижималок

Для цитрусових

Найпростіше вибрати соковидавлювач для соку з цитрусових. Цей простий прилад може бути електричним і ручним. Любителі апельсинового соку з задоволенням купують такі моделі. Приготувати фреш можна без особливих зусиль і досить швидко. Плід розрізають на дві половинки й насаджують на конус сокодавилки (приклад такої моделі — PHILIPS HR2738/00). 

Конус підбирають залежно від розміру плоду. Завдяки обертанню цього конуса сік видавлюється в місткість. Така модель відрізняється невисокою потужністю, економічним споживанням електроенергії та бюджетною ціною.

Відцентрові

Ці соковижималки (наприклад, Panasonic MJ-SJ01KTQ) підходять для будь-яких плодів. Деякі моделі навіть можуть готувати сік з ягід з кісточками. Вони відрізняються від цитрусових принципом дії. Плоди подрібнюються на тертці та надходять у сепаратор (конічний або циліндричний), у якому й відбувається відділення соку від м’якоті. 

При виборі моделі відцентрової соковичавниці бажано знати, у чому полягає різниця між ними:

• Конічний варіант сепаратора має функцію автоматичного видалення макухи, яка надходить у вбудовану місткість. Цей процес активується натисканням кнопки. З одного боку, це зручно під час перероблення великої кількості плодів. Однак кількість соку тут виходить меншою, ніж при ручному видаленні, тому що вичавки залишаються вологішими.
• Циліндричний сепаратор продуктивніше вичавлює сік, жом виходить сухим, а кількість соку — максимальною. Мінусом можна вважати часте очищення місткості від шрот — буквально через кожні дві-три порції соку.

Шнекові

На відміну від відцентрових моделей, шнекові соковижималки працюють повільніше й м’якше. Вони не розганяють плоди на високій швидкості, а поступово стискають їх шнеком. Сік проходить через сітчасте сито, а макуха залишається всередині. Хороший приклад такої моделі — Panasonic MJ-L500RTQ.

Робота шнекової конструкції не призводить до нагрівання рідини, що дозволяє зберігати корисні властивості напою. Цей метод отримання соку вважається щаднішим й ефективним. Цінується прихильниками здорового харчування за високий відсоток збережених вітамінів у отриманих напоях. До того ж за його допомогою можна вичавити сік не тільки з плодів, а й з попередньо замочених насіння, трав і навіть хвойних голок.

Ці зведені дані підкажуть, як вибрати хорошу модель сокодавилки.

Багато користувачів віддають перевагу шнековому варіанту соковижималок. Серед очевидних переваг — максимальний віджим соку, збереження всіх мікроелементів завдяки холодному віджиму. Сік не розшаровується та може зберігатися до 2 діб.

У відцентрових моделях рідина нагрівається внаслідок обертання сепаратора, що сприяє втраті частини корисних елементів фруктів. Крім того, потрібна ретельна підготовка плодів, видалення насіння, плодоніжок і шкірки. Однак для власників садових ділянок та любителів заготовляти вітамінні соки на зиму відцентрова соковичавниця — абсолютно необхідна річ. Тільки вона здатна впоратися з великими обсягами врожаю.

Корисна інформація: ТОП 15 найкращих соковижималок

Потужність

Важливим показником соковичавлювача є його потужність. Від цього параметра залежить не тільки тривалість безперервної роботи, а й чистота отриманого соку. Чим потужніший мотор приладу, тим швидше обертається сепаратор. Варто пам’ятати, що при високій швидкості центрифуги готовий продукт містить більше м’якоті. А любителі чистого соку повинні вичавлювати плоди на невеликій швидкості, але жому при такому режимі залишатиметься більше. У шнекових моделях потужність значно нижча.

Середня потужність соковижималок становить:

1. Відцентрова — від 500 до 2000 Вт;
2. Шнекова — від 200 до 500 Вт;
3. Для цитрусових — до 100 Вт.

Кількість швидкостей

Вибирати за швидкісним параметром доцільно, адже для овочів і фруктів передбачені різні режими роботи. Відцентрові вважаються швидкими — близько 30 000 об/хв. Це оптимальні пристрої для перероблення багатого врожаю або приготування напою для великої компанії. Попри те, що виробники передбачають у деяких моделях до 9 швидкостей, зазвичай не потрібно понад 2-3. На високій швидкості виходить сік з великою кількістю піни й м’якоті. Нижчі швидкості більше призначені для м’яких ягід і краще підходять для віджимання прозорого соку.

Шнекові прилади працюють набагато повільніше (близько 100 обертів/хв), але дають більше соку, піна практично не утворюється. Переробляти урожай за допомогою таких соковижималок довго, зате для щоденного приготування соку — це оптимальний варіант. До того ж вони економно споживають електроенергію й працюють тихіше.

Матеріал корпусу

Більшість моделей виготовлено з пластикового корпусу. У цьому є свої плюси — він добре миється, легкий, може бути виконаний у різних кольорових рішеннях. Однак до мінусів можна віднести його крихкість і можливість розколювання при падінні або іншому механічному впливі.

Металевий корпус виготовляють з нержавіючої сталі або анодованого алюмінію. Соковичавлювачі з нержавіючої сталі (наприклад, Gorenje CJ90E для цитрусових) мають дорогий, стильний вигляд і коштують відповідно. Дешевші алюмінієві корпуси з анодованим верхнім шаром виглядають охайно й пристойно завдяки властивостям покриття, на якому не видно крапель або відбитків рук.

Ціна на металеві моделі суттєво вища. Однак дбайливе ставлення до пластикової дозволить експлуатувати її тривалий час. І позбавить від переплати за металевий матеріал корпусу.

Об’єм резервуара для соку

У деяких модифікаціях передбачені місткості для соку й відходів. Обираючи соковижималку, необхідно оцінювати об’єм резервуара для соку. Він може становити від 0,2 до 2 літрів. Щоб підібрати оптимальний контейнер, потрібно визначитися з кількістю готового продукту. Якщо велика кількість не потрібна, можна зупинитися на мінімальному резервуарі на 1 склянку.

А для перероблення врожаю доцільніше використовувати великі місткості для продуктивнішого віджиму соку. Цьому сприяє також кран для стікання рідини, який оснащений функцією «крапля-стоп». Ця технологія запобігає розливанню соку на поверхню. Вбудовані місткості для соку виготовляються з пластику, добре миються, легко та надійно фіксуються.

Об’єм резервуара для м’якоті

За цим параметром пристрої поділяються на моделі з місткістю для м’якоті й без неї. Звісно, наявність окремого контейнера є кращим варіантом. Не потрібно зупиняти роботу та розбирати пристрій для очищення від вижимки. Чим більший об’єм цього контейнера, тим рідше потрібно робити паузу, щоб очистити прилад від відходів. Вичавлювати сік на зиму або готувати його для великих компаній краще в соковижималці з вбудованим резервуаром для відходів. Такі контейнери можуть бути досить місткими — до 3000 мл.

Однак, якщо соковичавницею користуватися нечасто або готувати сік на одну людину, можна зупинитися на бюджетніший моделі без вбудованого контейнера.

Ширина отвору

Середня величина завантажувального отвору знаходиться в діапазоні від 3,5 до 9 см. Оскільки цей показник не впливає на ціну, для правильного вибору краще відразу звертати увагу на пристрої з великим отвором. Особливо, коли часто доводиться готувати соки з великих плодів.

Якщо улюбленим напоєм у родині є яблучний сік, слід підібрати модель з розміром завантажувального отвору, що дорівнює яблуку. Тоді не потрібно буде попередньо розрізати його на маленькі шматочки. Такі самі рекомендації можна дати любителям овочевих соків — бурякових, морквяних.

Цікаво: 7 найкращих шнекових (пресових) соковижималок — рейтинг від MOYO.UA

Плавний запуск двигуна

Удосконаливши електротехнічну частину приладу, виробники оснастили її також низкою корисних опцій. Усі ці нововведення спрямовані на безпеку користувача та збільшення терміну служби самого приладу. Серед корисних функцій варто звернути увагу на захист від випадкового ввімкнення. Він не дозволить запустити соковижималку, якщо її неправильно зібрано або не всі деталі встановлені на місце. Також перегрітий від роботи двигун не запуститься, доки не охолоне.

Також на експлуатаційну довговічність впливають функція імпульсного режиму — робота пристрою з паузами. А також система охолодження мотора та цінна для універсальних моделей функція плавного пуску двигуна. Цей режим запускає мотор з поступовим наростанням потужності, що створює щадні умови для експлуатації пристрою. Він запобігає розбризкуванню соку.

Система керування

Керувати соковичавницею досить просто. У більшості моделей є кнопка запуску двигуна, кілька режимів швидкості, а в шнекових передбачено ще й режим реверсу. Його рекомендують використовувати, якщо шрот, що накопичився всередині, заблокував роботу шнека. В інструкціях до кожної моделі є рекомендації щодо значення та застосування всіх режимів. Професійні й дорогі пристрої оснащені електронним керуванням. У них є можливість програмувати процес віджиму соків, сенсорне керування, РК-дисплей.

Золота добірка: Соковижималка для яблук: рейтинг 10 найкращих моделей 2026 року

Виробник

Статистика свідчить: вибираючи будь-яку кухонну техніку, покупець орієнтується не лише на її параметри та функціонал, а й на бренд моделі, що сподобалася. Продукція визнаних лідерів побутової техніки недарма має такий попит. Купуючи модель відомої марки, можна бути впевненим у безпеці матеріалів, міцності конструктивних вузлів й експлуатаційній надійності.

Найкращими виробниками можна вважати:

• Нідерландську компанію Philips, яка оснащує свої соковижималки (відмінна модель — Philips HR1858/55) найкращим електронним набором функцій, потужним двигуном і технологією регулювання консистенції соку;
• Японську марку Panasonic, яка доповнила стандартні функції соковижималок системами відсікання піни та «краплі-стоп». Вона забезпечила моделі об’ємними резервуарами для соку й відходів, жолобом для цілого плоду та вишуканим дизайном (таким, як у Panasonic MJ-DJ31STQ);
• Компанію Redmond, яка випускає доступні та популярні моделі з автоматичним переміщенням макухи й прямим надходженням соку (бюджетний варіант — Redmond RJ-M920S);
• Виробника Moulinex, який зарекомендував свою продукцію як якісну та стильну. Його соковижималки (чудовий вибір — Moulinex JU585G3E) використовуються для щоденного приготування соків і для перероблення великих обсягів фруктів;
• Німецьку марку Bosch, чиї вироби славляться безпечною роботою, режимами для м’яких і твердих плодів, функцією DripStop, що запобігає розбризкуванню соку (популярна Bosch MES4000);

Також варто звернути увагу на моделі виробників Braun, Gorenje, Kenwood.

Яка модель краща

Найбільші труднощі у користувачів викликає вибір між двома типами. Шнекова? Чи відцентрова? Відцентрова дешевша, компактніша й швидша. Шнекова займає багато місця на кухонній поверхні, працює повільніше, зате споживання енергії нижче.

В принципі, обидві соковижималки чудово справляються з приготуванням соку. Тому особливості їхньої роботи варто враховувати в нестандартних ситуаціях — при великих обсягах віджиму або необхідності готувати сік з незвичайної сировини.

Корисно прочитати: Як і чим за 2 етапи почистити соковижималку від засохлої гущі й нальоту