Буває так: яйця варилися в мікрохвильовій печі й вони там… вибухнули. Замість ситного перекушування, доводиться чистити НВЧ. Як це сталося і чи існують способи варити яйця у мікрохвильовій печі без наслідків? Розберімось.
Як вибрати яйця для варіння в мікрохвильовій печі?
Підійдуть будь-які. Підбирають стільки, скільки потрібно для приготування, і розпочинають приготування.
Корисна стаття: Розморожування у мікрохвильовці: 5 правил
Яйце в мікрохвильовій печі: рецепт
- Перед приготуванням яйця промивають під проточною водою, змиваючи бруд. Складають їх у скляний посуд (не залізний, щоб не спровокувати коротке замикання в камері пристрою).
- Заливають гарячою водою, щоб їх покрила, і додають столову ложку солі — тоді не розтріскаються. І ллють окріп поруч, а не на шкаралупу.
Якщо виникли проблеми: Не крутиться тарілка в мікрохвильовій печі: 6 несправностей та їх усунення
Підготовка яєць
Перед тим, як зварити яйця в мікрохвильовій печі , їх потрібно дістати з холодильника. І дати час полежати за кімнатної температури — тоді вони не вибухнуть у мікрохвильовій печі.
Кухонний інвентар
Підбирають глибоку чашу: бульйонницю, салатницю, піалу. Вона повинна бути на вибір скляною, силіконовою, керамічною, пластиковою (хорошої якості) або фарфоровою. Останній матеріал, щоб був без візерунків. Вони часто металізовані, тоді фарба не злазить десятиліттями, частинки металу можуть спровокувати замикання камери печі.
Кришку взяти скляну. А краще замість неї — тарілку. Тоді вода швидше нагріється і не розбризкуватиметься при кипінні.
Час та потужність готування
Щоб страва приготувалася, встановлюють потужність від 800 Вт.
|
Час варіння
|
Ступінь готовності |
| 7-10 хвилин | яйця в круту |
| 5 хвилин | яйця в мішечок |
| 2 хвилини | яйця некруто |
НВЧ-печі відрізняються за технічними характеристиками, тому потужність і час приготування вказані приблизні.
Читайте: Як перевірити мікрохвильову піч: 7 секретів вдалої покупки
Обережність та застереження
Розберемося чому яйце може вибухнути в мікрохвильовій печі.
- Жовток розігрівається швидше за білок.
- Оскільки НВЧ гріє продукт зсередини, утворюється теплова лійка, що призводить до вибуху. Саме тому потрібні окріп і сіль, тоді ризик, що страва вибухне, зводиться до мінімуму.
Навіть якщо все зробити правильно, є можливість, що яйце може вибухнути, тому не відходять далеко від пристрою. Почувши тріск, вийде вчасно відключити мікрохвильову піч.
Ще ідея для НВЧ: Як зробити кекс у мікрохвильовці — 5 найпростіших рецептів
Переваги приготування яєць у мікрохвильовій печі
Варені яйця — корисний продукт і джерело білка. Їх рекомендують лікарі як правильне харчування. Тому так важливо вживати яйця під час занять спортом та при схудненні. До того ж у багатьох салатах це один з головних інгредієнтів.
Головна перевага приготування в мікрохвильовій печі — швидкість і легкість процесу.
А перед святами такий спосіб готування звільняє місце на варильній поверхні. Поки варяться овочі, яйця для салатів вже будуть приготовані.
Тепер, знаючи секрети, розібралися, як зварити яйце в мікрохвильовій печі . Користуйтеся цим і не дякуйте.
В скарбничку рецептів: Як приготувати піцу в мікрохвильовій печі — 5 секретів для ідеального результату
