На протяжении сотен лет люди придерживаются ритуала пить игристое вино в очередной праздник. Но не каждый понимает, что эффект торжества зависит не от количества промилле в крови, а от того, насколько правильно подобраны бокалы. Только в этом случае дегустация каждой бутылки запомнится на все 365 дней.
Даже если кажется, что выбор посуды — это о savoir-vivre, не все так однозначно. Красивый фужер на 100% дает желаемый вкусовой эффект. Особенно, если речь идет о шампанском, при распитии которого важна торжественность атмосферы. Форма сосуда влияет на восприятие вкуса и аромата этого алкогольного напитка. Особые виды бокалов для шампанского обеспечивает свое оригинальное восприятие.
Создаем праздник: Что такое умная гирлянда Twinkly?
Какие бывают бокалы для шампанского: виды
Фужеры, изготовленные из тонкого и прозрачного стекла, идеальны для торжества. С хорошо подобранным сосудом удастся извлечь всю глубину напитка, почувствовать аромат и вкус, увидеть натуральный цвет определенных сортов шампанского. Каждый винный пузырек будет эффектно подниматься кверху бокалов, которые могут быть следующих видов:
- флейты и тюльпаны,
- специальные кубки.
Перед тем, как выбрать бокалы для шампанского, определитесь с видом напитка. Сосуды для белого, розового и красного зачастую разные. Высота и толщина ножки, а также ширина бокала будут меняться в зависимости от желаемой температуры распития.
Флейта (флют)
Шампанское обычно подают в длинных и узких бокалах, называемых флейтами. В таких сосудах пузырьки могут задерживаться на 2-3 минуты, что важно для ощущения праздника. У этого вида стакана тонкая и длинная ножка, позволяющая держать емкость в руке без влияния на температуру игристого вина. Поскольку сосуд немного сужается к верху, подаваемые напитки дольше сохраняют вкус и аромат.
Узкие и высокие бокалы подходят для любого игристого вина: изысканного французского шампанского, популярного в Италии просекко или испанской кавы. Это универсальное решение. Флейта подходит для тех, кто хотел бы выяснить какие бокалы для шампанского универсальны. Хотя это не единственный вариант.
К праздничному столу: Как приготовить имбирные пряники меньше, чем за 2 часа
Тюльпан
Шампанское и все сорта игристых вин — это в некотором роде элитные спиртные напитки, которые следует подавать охлажденными. Отсюда и форма бокала. Тюльпан — это стройная, высокая и узкая «чаша», которую предпочитают дегустаторы.
Подобные сосуды имеют чуть больший объем, чем флейты. При разливе в такие емкости шампанское не пенится. Хотя в бокале не настолько долго задерживаются пузырьки газа.
Креманка (шале, кубок)
Этот вид праздничной посуды понравится не всем. Делающим ставку на специфические бокалы для шампанского нужно понимать, что в сосуде с увеличенной площадью горлышка пузырьки испаряются в 2-3 раза быстрее. То же самое с ароматом вина. Хотя столь необычный дизайн привлекает внимание каждого из гостей.
Влияет ли форма на вкус напитка?
Белое вино отличает более тонкий аромат, чем у красного. Для раскрытия большинства вкусовых качеств такого алкоголя не требуется контакта с воздухом. Поэтому, стоит выбрать бокал со следующими характеристиками:
- тонкая высокая ножка,
- сосуд с узким горлышком.
Если игристое вино красное, оно должно дышать, хотя это не происходит буквально. Большинство алкогольных напитков из этой категории выделяет свой аромат при контакте с воздухом. В этом случае у наиболее подходящего бокала широкий и объемный сосуд, сужающийся к вершине. Емкости в форме кубка тоже будут кстати.
В копилку креатива: 6 идей для новогоднего декора из подручных материалов
Стекло или хрусталь: чему отдать предпочтение
Для сотен домохозяек элегантная праздничная посуда — это прежде всего тончайший хрусталь. Хотя, учитывая разнообразие на полках специализированных магазинов, — это не безальтернативно. Удивить можно и другими, более экстравагантными сосудами. Если говорить об отличиях стекла и хрусталя, они следующие:
|
Стекло
|
Хрусталь |
|
|
В магазинах можно найти емкости разных цветов и форм. Даже черные бокалы для шампанского уже никого не удивляют. Наоборот, многие любители игристых вин ценят такую посуду за особый шарм, которым отличается столь изысканное стекло. Также популярны красные чаши и прозрачные экземпляры на цветных ножках.
Читать обязательно: Как выбрать гирлянду: 6 ключевых параметров + 4 совета
Какой оптимальный объем бокалов для шампанского
Форма сосуда — ключевой фактор при выборе идеальных бокалов. Благодаря подходящей высоте и небольшому диаметру горлышка можно задержать пузыри в игристом напитке до конца каждого тоста. Стандартная емкость составляет:
- Флейта или тюльпан — 160-300 мл.
- Шале и кубки — 160-180 мл.
Перед подачей игристых напитков на стол емкость необходимо охладить. Посуду лучше держать в прохладном месте или при комнатной температуре. В этом случае будут выдержаны рекомендуемые 6-8°C. Разлив лучше делать в 2-3 этапа. При первом подходе чашу заполняют только на ⅔ объёма.
Игристые вина подают в исключительных случаях. Часто это связано с праздничным настроением. Представленный алкогольный напиток подходит для домашних приемов и официальных банкетов. Если хотите в полной мере насладиться вкусом игристого алкоголя, необходимо запомнить несколько правил. Это не только о том, как называются бокалы для шампанского. Убедитесь, что перед разливом напиток охлаждается, не забудьте наклонить бутылку под углом 45 градусов при открытии пробки. В этом случае праздник непременно удастся.
В тему новогодних праздников: Как повесить гирлянду: 5 популярных мест для украшения
