Сковорода под индукционную плиту — готовка на профессиональном уровне
Сковорода с индукционным дном — это посуда для работы с электрическими плитами. Она оснащена ферромагнитной основой, которая реагирует на электромагнитное поле поверхности. За счёт этого сковородка мгновенно разогревается, а также равномерно распределяет жар.
В сравнении с классическими версиями, здесь пища готовится быстрее, а энергия расходуется без потерь. Современные производители предлагают многослойное дно, антипригарные покрытия и даже систему термоконтроля. Относительно цен на сковородки для индукционных плит, их стоимость вполне доступная. Продукция по карману каждому любителю готовки.
Ключевые фишки индукционных сковородок
Рассмотрим каждую из особенностей сковородок под индукционную плиту:
- Ферромагнитное дно: выполнено из стали, алюминия, а также дополнено чугунными вставками. Нагревается за считанные секунды. Актуально, когда время на приготовление ограничено.
- Антипригарное покрытие: предотвращает приставание пищи, тем самым облегчая уход. Долговечное, не теряет свойства с течением времени.
- Разнообразие форматов: классические, ВОК, глубокие, гриль и модели для блинов. Можно выбрать под любые виды блюд.
- Умные технологии: индикаторы нагрева и термодатчики показывают оптимальную температуру приготовления. Полезно новичкам.
- Удобство использования: эргономичная ручка не пропускает жар. Герметичная крышка даёт возможность готовить сочные блюда без испарения влаги.
Чем отличаются от обычных
Отличие индукционных сковородок заключается в ферромагнитных свойствах. Обычные модели ими не обладают, поэтому не совместимы с электрическими плитами. Эти же хорошо себя показывают на любых поверхностях.
В индукционных вариациях нагрев идёт в дне сковороды. Благодаря этому время на разогрев сводится к минимуму, как и потери тепла. Актуально для мясных блюд.
Индукционная продукция оснащена индикаторами, которые дают возможность контролировать температуру. В классических моделях эта функция отсутствует, из-за чего приходится ориентироваться на глаз.
Технологии и материалы
Сковороды для индукционной плиты с керамическим, тефлоновым, а также с титановым покрытием. За счёт них пища диетическая и не пригорает. С готовкой справляется даже не опытный человек. Термодатчик регулирует нагрев, чтобы сохранить текстуру блюда.
Такие сковородки преимущественно выполнены из стали. Она долговечная, устойчива к коррозии. Алюминий лёгкий, нагревается быстро. Встречается в моделях для приготовления блинчиков. Чугун в самый раз для гриля и томлёных блюд. Долго держит тепло. Бакелитовая ручка самая распространённая. Не нагревается, эргономичной формы. Любителям эстетики представлены деревянные версии. Эти приятнее на ощупь, но требуют бережного ухода.
Правила ухода
Как и остальной посуде, индукционной сковороде необходим правильный уход. После готовки ей дают остыть, затем моют тёплой водой с мягким моющим средством. Часто применять металлические губки не рекомендуется, есть риск повредить покрытие. Также нецелесообразно заливать горячую сковороду холодной водой. Это приводит к деформации дна и ухудшению работы.
Хранят сковородки для индукции в сухих местах, избегая попадания влаги. К таким местам относится кухонный шкаф, настенный держатель, а также полка без прямого контакта с раковиной.
ТОП 5 причин обзавестись индукционной сковородой в интернет-магазине MOYO
- Широкий ассортимент в каталоге: от классических моделей до наборов для профессиональной кулинарии.
- Оперативная доставка: не займёт более трёх дней с момента как заказать. Также можно забрать товар из ближайшей точки сети в Киеве, Львове, Виннице, Одессе и других городах Украины.
- Официальная гарантия: на срок от 1 месяца. В случае неисправностей магазин берёт ремонт или замену продукции на себя.
- Скидки и спецпредложения: проводятся регулярно, позволяют приобрести необходимое с дополнительной выгодой.
- Положительные отзывы: свидетельствуют о надёжности компании. MOYO завоевал доверие у большинства клиентов.
Правильно купить сковороду для индукционной плиты не составит труда. Исходя из количества порций и размера конфорки, смотрят на диаметр поверхности. Он должен соответствовать параметрам нагревательной зоны, иначе грозит неравномерный нагрев. Через стеклянную крышку проще следить за процессом, металлическая — сохранит больше жара. Алюминиевая варианты лёгкие, нагреваются в мгновение, а чугунные дольше держат тепло.
