Микроволновые печи

Какие существуют микроволновые печи и как выбрать

Предназначены для размораживания и разогрева продуктов. Комплектуются грилем и конвекцией. Готовят овощи, мясо, рыбу, выпечку, полуфабрикаты. С механическим, сенсорным или электронным управлением. Общий объем варьируется от 17 до 30 л. Производят бренды LG, Panasonic, Samsung, Ardesto, Electrolux, Gorenje, Bosch. 

Внутреннее покрытие из керамики, нержавеющей стали, акрила. Микроволновки разных габаритов и объемов. Дверца откидная или левосторонняя, открывается с помощью кнопки или ручки. Дизайн минималистичный, стильно смотрится на кухне. Корпус черного, серебристого, белого или бежевого цветов. 

Чем отличаются микроволновые печи — основные функции

Бытовые приборы различают по типу, объему, функциям, мощности СВЧ, управлению, покрытию, дополнительным возможностям. Со следующими особенностями:

• Дисплей — отображает время приготовления, выбранный режим, температуру, мощность.
• Инвертор — для равномерного нагрева. Подходит для приготовления блюд, не оставляет сырых или пригоревших участков. 
• Авторазогрев — пользователь указывает тип продукта, устройство самостоятельно определяет подходящую температуру и длительность процесса.
• Отсрочка старта — разморозка, нагрев или приготовление начнутся через указанный промежуток времени. 

Прежде чем купить микроволновку, нужно определиться с назначением, приоритетными режимами и периодичностью использования. 

Соло (обычные) – печи

Бюджетный вариант для повседневного использования. Его возможности:

1. Разогрев — мясные, овощные, рыбные блюда, супы, каши, напитки. Нагревает до комфортной температуры, не влияет на готовность. 
2. Разморозка — для замороженного сырого мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод. Подходит для полуфабрикатов — пельменей, пирогов, котлет, пиццы. 

Сохраняется приятный аромат и консистенция блюд. Не подгорают, можно выставить оптимальную мощность и время. Равномерный нагрев внутри и снаружи. Некоторые оснащаются таймером. Есть размораживание по времени и весу. Об окончании сообщает звуковой сигнал. 

С грилем

Простая замена грилю в духовке. Готовят мясо, рыбу, овощи с хрустящей корочкой. Можно запекать стейки, колбаски, сосиски, ребрышки. Процесс не занимает много времени. 

• Стоят дороже обычных моделей. Входят в средний и флагманский сегмент.
• Умеют размораживать и разогревать пищу.
• Чаще большого объема, для блюд на несколько человек.
• Значительные габариты и вес. 
• С расширенными режимами работы. 

В качестве нагревательного элемента — кварцевый гриль. Выглядит как лампа со спиралью. Раскаляется и излучает инфракрасные лучи, которые проникают внутрь продуктов и обеспечивают их приготовление. 

С конвекцией

Такая СВЧ печь оснащена вентилятором, который циркулирует горячий воздух внутри прибора. Благодаря чему продукты равномернее нагреваются и быстро готовятся. Используют для запекания, считают доступным аналогом духового шкафа. 

• Для удобства производитель добавляет дисплей. 
• Поддон большого диаметра вмещает порции на несколько человек.
• Режим «Ферментация» для кисломолочных продуктов, маринованных и квашеных овощей. Способствует размножению полезных бактерий. 

Инвентарная система — полезное дополнение. Позволяет точно контролировать мощность и время готовки, делает блюда сочными и мягкими. 

Комбинированные

Универсальные и многофункциональные. Сочетают возможности обычной микроволновки и духовки. С тремя основными функциями:

1. Нагревом и разморозкой — то же, что делают соло-модели.
2. Грилем — качественная прожарка блюд.
3. Конвекцией — вентилирование горячих потоков воздуха. 

Рекомендуют для тех, кто регулярно готовит, пробует новые рецепты и хочет полезный бытовой прибор на кухню. 

Популярна функция «Последовательное приготовление». Совмещает несколько этапов: разморозку мяса и дальнейшую прожарку. Средняя мощность гриля — 1000 Вт, может доходить до 1500 Вт. Небольшие на 800 Вт. 

Почему советуют купить микроволновку — плюсы и достоинства

Использование устройства имеет множество преимуществ:

• Приготовление больших порций. Можно сварить суп на всю семью, поставить в холодильник и подогревать в течение нескольких дней.
• Экономия времени и сил. Полуфабрикаты легко разморозить, они сытные и вкусные. Актуально, когда человек занят, устал, поздно вернулся с работы.
• Замена духовому шкафу. Модели с конвекцией и грилем выполняют те же задачи, что полноценные духовки. Стоят дешевле и занимают меньше места. 
• Упрощение рутинных заданий. Можно быстро нагреть напиток, разморозить мясо, приготовить простой десерт. 
• Подходят детям. Блюда для малышей разогревают до комфортной температуры. 

Уход простой и быстрый. Некоторые с антибактериальным внутренним покрытием. Полезна очистка паром. 

Быстрый разогрев и приготовление пищи

Можно нагревать блюда, которые хранятся в холодильнике. Становятся аппетитнее и сочнее, без постороннего запаха. Хорошо прогреваются внутри, снаружи не пригорают. 

• Готовят завтраки, обеды, ужины. От простых закусок до кулинарных произведений.
• Делают десерты из нескольких ингредиентов: желе, кексы, мороженое, пироги.  
• Запекают овощи, фрукты и ягоды. Полезные и щадящие, востребованы среди людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.  
• Запускают процессы ферментации для йогуртов, творога, кефира, квашеной капусты, огурцов, кабачков. 

Функция «Своя программа» разрешает вносить изменения в готовые режимы и адаптировать их для приготовления определенных продуктов. 

Экономия времени и энергии

Микроволновая печь незаменима для занятых людей, которые проводят много времени вне дома: работают, путешествуют, общаются с друзьями. Не нужно тратить время на многоэтапную готовку: отдельно размораживать, запекать в духовке, через время опять нагревать. 

• В соло-приборе можно создавать простые блюда — яичницу, омлет, гречку, овсянку.  
• Комбинированные модели сразу выполняют несколько задач. 
• Гриль предназначен для аппетитного мяса и рыбы. Нет необходимости выходить во двор и включать полноценный мангал или барбекю. 

На дисплее отображается общее и оставшееся время готовки. В конце процесса срабатывает звуковой сигнал. Можно заниматься своими делами и не отвлекаться. 

Разнообразие функций

Наиболее полезные возможности:

1. Защита от детей — ручка и панель управления блокируются, чтобы ребенок случайно не смог открыть дверцу, обжечься или прервать приготовление.
2. Быстрый старт — экономит время, достаточно одного нажатия. Разогревает пищу на максимальной мощности, использует ранее установленный таймер.
3. Удаление запахов — помогает избавиться от резких ароматов, которые остаются после рыбы или специй. Опция реализована за счет вентилятора, циркулирующего воздух. 

Автоменю — выбор готовых запрограммированных рецептов. Сразу устанавливается соответствующая мощность и время. 

Компактность и удобство использования

Умеренные размеры позволяют выгодно разместить бытовой прибор на кухне. Ставят на столешницу, полку или встраивают в шкаф. Узкие модели занимают минимум места и помещаются между другими кухонными аппаратами. 

• Нейтральный дизайн не привлекает излишнего внимания. Эстетично смотрится в помещениях, оформленных в разных стилях. 
• Из-за небольшого веса помещают на навесных полках, над шкафами. Компактные, до 15 кг. 
• Дверца чаще левостороння, иногда откидная. Для открытия достаточно нажать на кнопку или потянуть ручку на себя. 

Управление простое и интуитивно понятное. Предусмотрены кнопки для запуска быстрых режимов и основных функций. 

Ключевые параметры при выборе микроволновки 

Подбирая устройство, нужно обращать внимание на главные характеристики:

1. Возможности — разогрев/разморозка, конвекция, гриль.
2. Мощность — от 700 до 2400 Вт.
3. Общий объем — от 17 до 30 л.
4. Внутреннее покрытие — эмаль, акрил, нержавеющая сталь, антипригарное. 
5. Диаметр столика — зависит от объема, есть поворотные. 
6. Габариты и вес — узкие, стандартные, большие.
7. Уровни мощности — в среднем 5 штук.
8. Программы — указывают количество и название режимов. 
9. Дисплей — наличие и тип. В основном LED-панели.
10. Управление — популярно механическое, электронное и сенсорное. 

На цену микроволновых печей влияет мощность, объем, дизайн, материалы, габариты, функции. Соло-модели бюджетные, с грилем и конвекцией дороже.

Объем

В ассортименте модели объемом от 17 до 30 л. Для выбора подходящего учитывают частоту использования, количество человек и приблизительные размеры приготовленных блюд.

• Для одного-двух человек достаточно 17-19 л. Возможности ограничиваются разморозкой и нагревом.
• Если в семье три-четыре человека и происходит периодическая готовка — рассматривают объемом до 25 л. 
• Печи на 30 л большие и тяжелые, с грилем и конвекцией. Можно готовить сложные блюда, угощать друзей или близких. 

Емкости ставят на поворотный столик, который вращается и позволяет равномерно разогревать пищу. Маленький вместит одну тарелку, большой — полноценную кастрюлю. 

Мощность

В характеристиках пишут два параметра:

1. Общая мощность — потребляемое значение, состоящее из мощности излучения, работы вентилятора, дополнительных опций. Заранее узнают перед покупкой: старая электросеть в доме может не выдерживать высокой мощности. Низкий показатель — от 700 до 1000 Вт, средний — до 1500 Вт, большой — до 2400 Вт.
2. Мощность СВЧ — отображает только высокочастотное излучение. От него зависит интенсивность и скорость приготовления. Указано не для всех моделей. Для большинства режимов достаточно 700-800 Вт. 

Маленькие печи низкой мощности, многофункциональные с грилем и конвекцией потребляют значительно больше. 

Функциональность

Определяют свои пищевые привычки и потребности. 

• Если человек не планирует готовить, хочет использовать для нагрева и разморозки — подойдет базовый прибор с несколькими режимами работы. Стоит дешево, не занимает много места. 
• Для готовки сложных блюд потребуется конвекция. Гриль расширяет список возможных рецептов. Рекомендуют объемом не менее 25 л. Количество программ — 10-20 штук. Полезны опции «Приготовление на пару» и «Автоменю». 

Режим «Сохранение тепла» поддерживает комфортную температуру блюда в течение определенного времени. Если есть маленькие дети, обязательна защитная функция. 

Материал корпуса

Снаружи устройство из пластика, нержавеющей стали или эмали. Внутри используют:

1. Био-керамику — безопасная, гипоаллергенная и износостойкая, с хорошими теплоизоляционными свойствами. 
2. Easy Clean — быстро очищают от загрязнений, легко устраняется неприятный запах. Выдерживает высокие температуры.
3. Пищевую эмаль — доступная и простая в уходе, не выделяет вредных веществ. 
4. Нержавеющую сталь — универсальная, долговечная и устойчивая к неблагоприятным температурам. 

Менее распространена обычная керамика, лаковая эмаль и эпоксидное покрытие. Иногда встречаются комбинированные материалы. 

Купив многофункциональный бытовой прибор с грилем и конвекцией, можно экспериментировать с готовкой, пробовать новые рецепты, быстро создавать простые блюда. С базовыми функциями — разморозкой и разогревом, справляются модели начального уровня. 

Подбирают с полезными функциями. Эко-режим направлен на экономию электроэнергии: дисплей отключается и прибор переходит в спящее состояние. Авторазморозка быстрая и удобная, размораживает равномерно с сохранением текстуры и без неприятного запаха.