Must have для любителей готовить: блендер с насадками
Блендер многозадачен. Его можно использовать, чтобы готовить блюда для себя или деликатесы — на продажу. С помощью измельчителя и других девайсов реально в домашних условиях организовать крафтовое мини-производство закусок или десертов. На профессиональной кухне для блендера — миллион задач: от приготовления соусов до перемалывания натуральных специй. Нагрузки на двигатель прибора для профи огромные, поэтому требования к мощности и защите повышенные. Купить блендер хорошего качества также стоит для дачи, если на приусадебном участке растут ягоды и фрукты.
Разновидности блендеров: по конструкции, типу питания и другим параметрам
Блендеры появились 100 лет назад. Тогда у них была примитивная конструкция и ограниченная функциональность. При этом принцип работы мало отличался от современного: в основе ножи, которые измельчают и смешивают ингредиенты. Спустя несколько десятков лет в продаже появились многофункциональные блендеры. Правда высокая стоимость отталкивала большинство покупателей. Со временем цену удалось снизить за счет налаживания массового производства, совершенствования конструкции и внедрения новых технологий.
Ныне блендеры доступнее. Среди них много бюджетных моделей с неплохими характеристиками. Наибольшее количество устройств представлено в среднем ценовом сегменте. Также существуют премиальные девайсы, которые в функциональности могут сравниться с продвинутыми кухонными комбайнами.
В зависимости от особенностей конструкции выделяют две разновидности блендеров:
- Стационарные. Они представляют собой корпус с изолированным двигателем и креплением для установки кувшина сверху. Предназначены для установки на стол или столешницу, не ерзают благодаря ножкам с присосками. Вместительные. Емкость закрывается крышкой, поэтому при смешивании еда не разбрызгиваются.
- Погружные (ручные). При измельчении устройство нужно держать в руках, периодически направляя. Для надежной фиксации ручка с прорезиненными элементами. Для защиты пользователя от контакта с ножами и обеспечения эмульгации пищи — металлическая полусфера на конце ножки.
Большинство блендеров живятся от электросети через провод с вилкой. В последнее время также расширяется ассортимент беспроводных измельчителей с аккумуляторами. Их часто называют фитнес-блендерами, они востребованы среди спортсменов.
По количеству поддерживаемых функций блендеры разделяют на 2 группы:
- Монофункциональные — с одной задачей: измельчать продукты до однородности.
- Полифункциональные — разноплановые благодаря переключаемым режимам или дополнительным аксессуарам.
На что обратить внимание при выборе?
При выборе кухонного помощника главное — не спешить. Лучше потратить больше времени на анализ характеристик и получить сбалансированную модель, чем поторопиться и приобрести устройство, которое не подходит под цели эксплуатации.
Производитель
Первое, что нужно сделать, — отсеять производителей, которые не нравятся. Это могут быть бренды с сомнительной репутацией, малоизвестные разработчики, не вызывающие доверия. Компании, которые «воруют» идеи конкурентов. Среди оставшихся добросовестных брендов целесообразно выбрать 1-3 самых привлекательных. Так будет проще сориентироваться при выборе по техническим характеристикам.
- Ardesto предлагает бюджетные приборы с лаконичным оформлением и добротной сборкой. Оптимальный вариант, если нужно сэкономить.
- У Bosch блендеры с измельчителями, слайсерами, терками и другими гаджетами за счет насадок.
- Electrolux уделяет максимум внимания качеству и безопасности устройств, защищает их от перегрева, перепадов напряжения и других опасностей.
- Gorenje сохраняет демократичную цену даже на модели с расширенным набором функций.
- Tefal выпускает разные виды блендеров для опытных пользователей и новичков.
Наличие чаши и ее особенности
Электроприборы оснащают резервуаром, в котором осуществляется смешивание и взбивание. У стационарных блендеров он выполнен в форме кувшина с носиком и закрывающейся крышкой. Погружные модели преимущественно оснащены высоким стаканом с небольшим диаметром дна.
Настольные девайсы не используют со сторонней посудой, для установки чаши предусмотрен специальный крепеж. Ручные модели совместимы с любыми емкостями, устойчивыми к механическим повреждениям.
Оптимальная емкость стакана для погружного девайса не превышает 1,5 литров. При большей вместительности могут возникнуть проблемы из-за недостаточной мощности или длины ножки.
Стационарные модели отлично работают с кувшинами на 2 литра и более. Правда, заполнять их «под завязку» не рекомендуют. Обычно на чаше есть отметка, которая указывает на максимальное возможное заполнение.
Материалы
Корпус блендера не моют в посудомойке или под краном, внутри находятся электрические детали. Именно поэтому хочется, чтобы он не был марким. Важно, чтобы остатки пищи, пыль и следы прикосновений легко стирались слегка влажной или даже сухой губкой. Несложно поддерживать опрятный вид блендеров с корпусами из матового или глянцевого пластика, нержавеющей стали.
Чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической. Первая — дешевле, вторая — эстетичная и удобная благодаря тому, что прозрачная, третья — долговечная, не боится ударов и падений.
Насадки
У стационарных устройств вместо многочисленных разнокалиберных насадок — сменные ножи. Они располагаются на дне чаши и воздействуют на продукты, вращаясь. Их делят на такие подвиды:
- Стандартный с 2-8 заостренными лопастями для эффективного измельчения.
- Усиленный — для колки льда и работы с твердыми или волокнистыми продуктами.
- С зазубринами — для более тщательного пюрирования.
- С загнутыми в разные стороны режущими поверхностями — для мелкой нарезки.
Также в комплекте может быть мельничка для кофе, специй и других сыпучих.
Погружные модели обычно оснащают дополнительными комплектующими, среди которых венчик, крюк для теста, мини-измельчитель, терки.
Производительность и скорость
Для переработки мягких, нежных продуктов 500 Вт оптимальны. При нерегулярном использовании такая мощность практически не сказывается на платежках за коммуналку, ведь потребление электричества минимальное. Смузи из фруктов с плотной текстурой, а также крем-супы или начинки для тортов в больших количествах способен выдавать девайс на 700-900 Вт.
Для перемалывания орехов или приготовления shave ice нужно от 1000 Вт. 5-10 скоростей — подходящее количество для домашнего блендера. Может хватить и 2-3, если задачи стандартны.
Режим
Автоматические режимы позволяют меньше морочиться с настройками. Ведь параметры для приготовления тех или иных блюд изначально сохраняются и активируются нажатием на кнопку. Среди популярных — режимы для приготовления соусов, смузи, ледяных напитков, коктейлей и супов.
Функции
Набор функций не ограничивается пюрированием, эмульгированием и взбиванием. Дополнительно поддерживаются:
- автоматическое отключение в случае перегрузки или перегрева двигателя;
- самоочистка для удаления остатков пищи с ножей и стенок чаши;
- плавная регулировка скорости для достижения идеальной консистенции;
- турбо и импульс — для ускоренного измельчения на максимальных оборотах.
Таблица технических параметров электрических блендеров
Формат блендера | Измельчитель | Для мелкого нарезания продуктов: мяса, рыбы, овощей, фруктов |
2 в 1 | Для измельчения и взбивания | |
3 в 1 | Для измельчения, взбивания и пюрирования | |
4 в 1 | Для измельчения, пюрирования, смешивания и нарезки или натирания | |
Количество скоростей | До 5 | Простой бытовой вариант |
До 10 | Многофункциональный прибор для готовки сложных, многокомпонентных блюд | |
До 20 | Подходит для профессиональной кухни | |
Объем чаши | До 0,5 | Компактное решение для путешествий, дачи, готовки спортивных коктейлей в оптимальном объеме |
До 1 литра | Подходящая вместительность для нескольких порций коктейлей, порции крема для одного торта, соуса для лазаньи или заливки для пасты | |
От 1,5 литров | Для заготовок на всю семью или большую компанию | |
Дополнительные фишки | Отсек для шнура | Для удобного хранения |
Бесшумный мотор | Для тихой, ненавязчивой работы | |
Кнопка снятия насадок | Для удобного отсоединения аксессуаров | |
Подсветка | Для комфортной эксплуатации даже в полумраке | |
Защита | От включения без чаши | Защищает пользователя от травм |
От перегрева | Предотвращает сильное нагревание двигателя | |
Блокировка | Останавливает лезвия при перегрузке или заклинивании |
Блендер купить в Киеве: преимущества покупки в Moyo
Подобрать блендер, цена которого не ударит по бюджету, можно в интернет-магазине Moyo.ua. Для заказа достаточно поместить его в корзину и выполнить ряд действий:
- Ввести контактную информацию для дальнейшего подтверждения заказа. Можно поставить галочку «Не звонить мне», чтобы не тратить время на разговор с менеджером.
- Выбрать вариант доставки. В Киеве товар может доставить курьер Moyo, в других городах транспортировку осуществляет надежная почтовая служба.
- Оплатить товар онлайн или выбрать альтернативный способ оплаты — при получении.
Чтобы получить бонусы за покупку, стоит зарегистрироваться в программе лояльности. В дальнейшем это также поможет тратить меньше времени на оформление покупок, так как к личному кабинету будут привязаны контактные данные.
