Сублиматы кускус с овощами Trek'n Eat

Сублимированная туристическая еда "Кускус с овощами". Вкусное блюдо родом из Северной Африки, в вегетарианском исполнении. Яркая палитра овощей гармонично сочетается с традиционными приправами и нежной пшеничной крупой кускус. Легкая и сбалансированная, она придется по вкусу всем, кто предпочитает натуральное и здоровое питание в путешествиях.

Просто залейте кипяток в пакет, перемешайте, подождите 10 минут - и вот уже аромат готового блюда уносит вас далеко на побережье солнечного Марокко.

Сублимированные блюда Trek'n Eat созданы для тех, кто не привык отказываться от качественной и здоровой пищи ни при каких обстоятельствах. Прекрасно подойдут для путешествий, пеших и водных походов. Станут настоящей находкой для альпинистских восхождений и многодневных велоэкспедиций.

Вакуумно-сублимационная сушка считается самым совершенным методом консервирования. Сублимированные блюда сохраняют до 95% питательных веществ, витаминов и микроэлементов, имеют малый вес и длительный срок хранения. Это здоровое, натуральное питание, которое не содержит консервантов, ароматизаторов и искусственных красителей - при этой технологии они просто не нужны.

Особенности:

• Вегетарианское блюдо: не содержит продуктов животного происхождения, кроме незначительного количества лактозы.
• Приготовлено методом сублимационной сушки.
• 100% натуральных ингредиентов.
• Без консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса.
• Отличное сочетание веса и питательности.
• Прочная водостойкая упаковка.
• Простое приготовление.
• Существенная экономия времени и топлива.
• Масса сухого продукта — 160 г, готового — 460 г.
• Аллергены: глютен, молоко, сельдерей.
• Энергетическая ценность упаковки: 608 ккал.

Приготовление

Технология сублимации включает в себя 3 этапа:

Вначале продукты поддаются шоковой заморозке. Быстрое снижение температуры превращает влагу, содержащуюся в продуктах, в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру волокон. Сублимации поддается любая еда: овощи, фрукты, мясо, гарниры, молочная продукция. Для сублимации используют только свежее высококачественное сырье — продукты низкого качества не выдерживают технологический процесс.

Следующий этап — процесс сублимации. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.

Готовые блюда упаковывают в специальные пакеты, в которых те хранятся пять и больше лет — независимо от окружающей температуры и влажности.