Нож кухонный Petromax Utility Knife 14 см

Кухонный нож ручной работы, изготовленный в Германии. Высококлассный инструмент для полевой кухни: кемпинга, рыбалки, барбекю. Подойдет для профессионального и домашнего использования.

Универсальный нож среднего размера, легкий и удобный. Длина клинка - 14 см, плавный подъем. Форма Sheepsfoot с резко загнутым книзу обухом. Клинок толщиной 2 мм сделан из нержавеющей стали. Накладная рукоятка - из орехового дерева.

Типичное применение: нарезка, требующая точности - например, соломка или мелкие кубики. Отделение мяса от костей. Манипуляции руками: чистка овощей, удаление сердцевин, подготовка декора.

Линейка ножей Petromax была впервые представлена в 2023 году. В ней отчетливо воплотилась философия бренда - осовременивание традиций. Ножи Petromax изготавливают в немецком городе Золингене, известном как город лезвий. Здешние мастерские с 13 века и по сей день создают стальные принадлежности экспертного уровня: ножи, ножницы, бритвы, а также холодное оружие. Название города защищено как торговая марка.

Особенности:

• Универсальный нож (Utility Knife, All-Purpose Knife) - любимый инструмент поваров с небольшими ладонями, в том числе женщин. 
• Небольшой клинок шириной 33 мм удобен для работы со средними и мелкими продуктами: овощами, фруктами, готовым мясом, сырами.
• Средняя толщина клинка (2 мм по обуху) помогает получить тонкие ровные ломтики из мягких продуктов, таких как рыба или томаты.
• Клинок профессионально заточен вручную. Благодаря этому лезвие исключительно острое и надолго остается таковым.
• Угол заточки 20° соответствует стандарту для профессиональных ножей шеф-поваров.
• Остроту лезвия легко восстановить самостоятельно с помощью абразивного бруса.
• Декоративная патина на металле образует неповторимый рисунок на каждом изделии.
• Плотная деревянная рукоятка имеет эргономичный изгиб и удобно лежит в руке.
• Отверстие на рукоятке позволяет повесить инструмент на кухонный крюк.
• Простой в уходе благодаря плотному бесшовному соединению элементов. Для мытья достаточно воды, моющее средство требуется только при сильном загрязнении.
• Логотип бренда Petromax выгравирован на клинке. На рукоять нанесен фирменный знак с двумя драконами.
• Фактурный дизайн прекрасно дополнит коллекцию чугунной посуды Petromax и порадует эстетов.

Технические особенности:

• Толщина обуха: 2 мм.
• Материал клинка: нержавеющая сталь марки 1.4116.
• Материал рукоятки: ореховое дерево.
• Твердость стали по Роквеллу: 56 HRC.