МОДЕЛЬ ДУХОВОГО ШАФИ HPS 735 ІЗ СЕРІЇ EBON
Духова шафа HPS 735 з серії EBON – професійне обладнання, яке припаде до душі будь-якому кулінарові, який розуміється в приготуванні вишуканих страв. Ця техніка розрахована на експлуатацію з найбільш інтенсивними режимами роботи. Готуйте в своє задоволення і вранці, і вдень, і вночі. Устаткування має дуже надійним і довговічним конструктивним виконанням, модель отримала чотиришарову дверцята із загартованого скла і лицьову панель з якісної нержавіючої сталі. Всі рухомі механізми мають дуже плавний хід.
ФУНКЦІОНАЛЬНІ МОЖЛИВОСТІ
Робоча камера духовки вміщує в себе 57 (л), цього цілком вистачить для приготування їжі на сім'ю з 4-5 чоловік. Духовка добре себе зарекомендувала при приготуванні м'ясних і рибних продуктів. Піч здатна створювати на продуктах рум'яної скоринки, досить задіяти функцію гриль і кулінарні вироби покриються апетитним підсмажений шаром.
Характерні особливості
Духова шафа HPS 735 з серії EBON має функцію піролітичного очищення. Досить задіяти кнопку «Clean» і піч перейде в режим чищення: двері автоматично блокується і все засмічення робоче камери випалюються при температурі понад 500° (С). Все що потрібно від вас, так це дочекатися поки охолоне духовка і струсити залишки сажі зі стінок печі.
Клас енергоспоживання А
Найбільш економічна витрата електроенергії. Всі духові шафи Teka мають клас енергоспоживання А, що означає менше 0,8 кВт/год
Телескопічні напрямні
Трирівневі телескопічні направляючі дозволяють висувати решітки та дека на трьох рівнях. Дозволяють легко і плавно висунути деко на 83% без ризику расплесківанія. Легко знімаються. Забезпечують повну безпеку, тому що дозволяють перевірити ступінь готовності страви без ризику контакту з нагрівальними елементами або внутрішньої поверхні дверцят. Забезпечують максимальну зручність і безпеку коли духовка встановлена вище 50 см над підлогою. Завдяки цій функції працювати з продуктами на деку дуже легко – їх можна перевертати, проколювати, додавати спеції і підливу обома руками, не проникаючи в духову шафу, при цьому не потрібно знімати деко і переставляти його на стільницю. Телескопічні направляючі міцно утримують деко в необхідному положенні і забезпечують легкий доступ до будь-якого рівня приготування в будь-який час.
Нижній нагрів
Здійснює нагрів тільки знизу, підходить для приготування борошняних виробів.
Традиційний режим
Використовується для випічки бісквітів і пирогів, коли надходить тепло повинно розподіляться рівномірно для отримання м'якої структури.
Розморожування
Здійснюється подачею теплого повітря на різних рівнях. Верхній рівень, де температура досягає 50° С, призначений для розморожування м'яса. Нижній рівень використовується для розморожування риби, тіста та ін. При температурі 45° С.
Традиційний режим з конвекцією
Підходить для смаження і випікання пирогів і м'яса. Вентилятор рівномірно розподіляє тепло всередині духовки, скорочуючи час приготування. Рекомендована температура 160-200° С.
Максі Гриль з конвекцією
Використовується, коли потрібно прожарити блюдо зсередини і одночасно отримати кришталеву корочку. Використовується для приготування великих страв, як, наприклад, птах. Рекомендується покласти блюдо на решітку, підставивши під низ приготувати для стікання бульйону і соку
Гриль
Використовується для гриля і підсмажування, особливо підходить для тонкої і середньої товщини м'яса, наприклад, сосиски і стейки. Рекомендована температура 170-220° С, потужність 1 500Вт.
Захисне покриття проти відбитків пальців.
Перешкоджає появи плям на поверхні, робить поверхню більш блискучою, має високу термостійкість (до 110° С), підсилює антикорозійні властивості нержавіючої сталі, захищає від подряпин.
Режим піца
Режим, який забезпечує нижній нагрів і нагрів з задньої стінки духової шафи загальному потужністю 3200 Вт в комбінації з вентилятором, який забезпечує рівномірний Розподіл спека. Рекомендується використовувати для приготування піци, виробів з листкового тіста і пирогів з наповнювачами.
Турбо
Функціонує за допомогою вентилятора, який розподіляє гаряче повітря від нагрівального елементу, який розташований на задній стінці духової шафи. Цей вентилятор сприяє швидкому розподілу гарячого повітря в усі ділянки духового шафи і дозволяє готувати страви на різних рівнях без змішування запахів. Ідеально підходить для смаження великих шматків м'яса, так як швидко і рівномірно прогріває саму страву, а не прямо впливає на деко. Рекомендована температура 150-200° С.
