МОДЕЛЬ ДУХОВОГО ШКАФА HPS 735 ИЗ СЕРИИ EBON
Духовой шкаф HPS 735 из серии EBON – профессиональное оборудование, которое придется по душе любому кулинару, знающий толк в приготовлении изысканных блюд. Эта техника рассчитана на эксплуатацию с самыми интенсивными режимами работы. Готовьте в свое удовольствие и утром, и днем, и ночью. Оборудование обладает очень надежным и долговечным конструктивным исполнением, модель получила четырехслойную дверцу из закаленного стекла и лицевую панель из качественной нержавеющей стали. Все подвижные механизмы имеют очень плавный ход.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Рабочая камера духовки вмещает в себя 57 (л), этого вполне хватит для приготовления пищи на семью из 4-5 человек. Духовка хорошо себя зарекомендовала при приготовлении мясных и рыбных продуктов. Печь способна создавать на продуктах румяную корочку, достаточно задействовать функцию гриль и кулинарные изделия покроются аппетитным поджаристым слоем.
Характерные особенности
Духовой шкаф HPS 735 из серии EBON обладает функцией пиролитической очистки. Достаточно задействовать кнопку «Clean» и печь перейдет в режим чистки: дверь автоматически блокируется и все засоры рабочее камеры выжигаются при температуре свыше 500° (С). Все что потребуется от вас, так это дождаться пока остынет духовка и стряхнуть остатки сажи со стенок печи.
Класс энергопотребления А
Наиболее экономичный расход электроэнергии . Все духовые шкафы Teka имеют класс энергопотребления А, что означает менее 0,8 кВт/час
Телескопические направляющие
Трехуровневые телескопические направляющие позволяют выдвигать решетки и противни на трех уровнях. Позволяют легко и плавно выдвинуть противень на 83% без риска расплескивания. Легко снимаются. Обеспечивают полную безопасность, т.к. позволяют проверить степень готовности блюда без риска контакта с нагревательными элементами или внутренней поверхности дверцы. Обеспечивают максимальное удобство и безопасность когда духовка установлена выше 50 см над полом. Благодаря этой функции работать с продуктами на противне очень легко – их можно переворачивать, прокалывать, добавлять специи и подливу обеими руками, не проникая в духовой шкаф, при этом не нужно снимать противень и переставлять его на столешницу. Телескопические направляющие крепко удерживают противень в необходимом положении и обеспечивают легкий доступ к любому уровню приготовления в любое время.
Нижний нагрев
Осуществляет нагрев только снизу, подходит для приготовления мучных изделий.
Традиционный режим
Используется для выпечки бисквитов и пирогов, когда поступающее тепло должно распределятся равномерно для получения мягкой структуры.
Разморозка
Осуществляется подачей теплого воздуха на разных уровнях. Верхний уровень, где температура достигает 50°С, предназначен для разморозки мяса. Нижний уровень используется для разморозки рыбы, теста и пр. при температуре 45°С.
Традиционный режим с конвекцией
Подходит для жарки и выпекания пирогов и мяса. Вентилятор равномерно распределяет тепло внутри духовки, сокращая время приготовления. Рекомендуемая температура 160-200°С.
Макси Гриль с конвекцией
Используется, когда нужно прожарить блюдо изнутри и одновременно получить хрустальную корочку. Используется для приготовления больших блюд, как, например, птица. Рекомендуется положить блюдо на решетку, подставив под низ приготовить для стекания бульона и сока
Гриль
Используется для гриля и поджаривания, особенно подходит для тонкой и средней толщины мяса, например, сосиски и стейки. Рекомендуемая температура 170-220°С, мощность 1 500Вт.
Защитное покрытие против отпечатков пальцев.
Препятствует появления пятен на поверхности, делает поверхность более блестящей, обладает высокой термостойкостью ( до 110°С), усиливает антикоррозийные свойства нержавеющей стали, защищает от царапин.
Режим пицца
Режим, который обеспечивает нижний нагрев и нагрев с задней стенки духового шкафа общем мощностью 3200 Вт в комбинации с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение жара. Рекомендуется использовать для приготовления пиццы, изделий из слоёного теста и пирогов с наполнителями.
Турбо
Функционирует при помощи вентилятора, который распределяет горячий воздух от нагревательного элемента, который расположен на задней стенке духового шкафа. Этот вентилятор способствует быстрому распределения горячего воздуха во все участки духового шкафа и позволяет готовить блюда на разных уровнях без смешивание запахов. Идеально подходит для жарки больших кусков мяса, так как быстро и равномерно прогревает само блюдо, а не прямо воздействует на противень. Рекомендуемая температура 150-200°С.
