Газова варильна поверхня
Здавалося б:при величезному виборі електричних поверхонь, газову сміливо можна назвати анахронізмом. Однак, багато гурмани НЕ согласяться з подібним твердженням, адже страви, приготовані на полум'я, значно смачніше. Деякі навіть вважають, що страви, приготовані на газу, зберігаються довше.
Нержавіюча сталь
При виборі вбудовуваної газової вручений поверхні важливо звертати увагу на матеріал поверхні і решіток, адже від цього вибору залежить зовнішній вигляд вашої кухні і термін служби техніки. Якщо мова йде про матеріал поверхні, то на вибір є – нержавіюча сталь, емаль, скло, і склокераміка, алюмінієвий сплав зі спеціальною обработкой.Нержавеющая сталь – найпопулярніший матеріал, адже вона відмивається легко (легше емальованому поверхні), вона не схильна до відколів і тріщин.
Чавунні решітки
Ґрати, що встановлюються наварочние поверхні можуть бути сталевими або чавунними. Звичайно, чавунні решітки трохи дорожче, ніж сталеві, але онрі мають ряд переваг, які затьмарюють їх ціну.
Довговічність і надійність:термін служби решіток з чавуну практично не обмежений, при цьому вони не деформуються і не втрачають своїх унікальних властивостей. Важливо ще й те, що шорстка структура чавуну запобігає зісковзування посуду з поверхні.
Міцність і термостійкість:як відомо, що чавун – важкий метал, тому грати з цього матеріалу прилягають до поверхні плити дуже щільно, а це створює додаткову стійкість посуду при приготуванні. Грати з чавуну при сильному нагріві не втрачають свою форму, а також тримають температуру набагато довше, тому їжа, залишена на плиті, довше залишається теплою.
Простота збирання:чавунну поверхню дуже просто очистити від жиру, при цьому на ній не залишиться подряпини. Також вона легко може витримувати прибирання спеціальним приладом з чистячої насадкою, а в даній моделі вона легко помістяться в посудомийну машину.
Системи безпеки
Газ-контроль – це типова система безпеки для газових панелей. Автоматично відключає подачу газу коли полум'я гасне. Будь то протяг, будь то втекти молоко – класика, газ-контроль завжди відключить газ і охоронить вас від витоку газу. Такою системою обладнана не кожна модель, тому якщо така система вам потрібна – потрібно це врахувати при виборі.
Вок-конфорка
Завдяки конфорці WOK, споживач отримує можливість готувати вдома страви, якими раніше можна було поласувати виключно в ресторанах. По суті, конфорки WOK відрізняються від звичайних потрійним полум'ям, що дозволяє готувати в посуді з сферичним дном, при цьому істотно скорочуючи час приготування їжі. Спочатку такі конфорки іспользвать в східній кухні, в якій застосовується посуд з округлим звуженим до низу дном. Зараз у продажу можна зустріти спеціальну WOK-посуд:вона має товсте дно і тонкі стінки, таким чином при перемішуванні їжа постійно прагне до центру, і через це рівномірно готується. Саме цей факт є одним з ключових переваг технології WOK – їжа готується швидше і піддається рівномірної теплової обробки. Завдяки цьому в їжі зберігаються вітаміни, що робить її більш корисною для здоров'я. Важливим є і той факт, що за допомогою WOK-посуду можна отримати хрустку скоринку з меншою кількістю жиру. Це гідно оцінять і люди, які стежать за своїм здоров'ям і ведуть здоровий спосіб життя.
