Стругачка для ножів Universal Knife Sharpening System LNLKUNV –- це цілий комплекс інструментів, призначений для надання гостроти гоління ножам.
Основою набору є затискач для ножа, що дозволяє фіксувати кут, під яким проводиться Заточування. Робочі інструменти ЗАТОЧУВАННЯ – точильні КАМЕНІ – мають рукоятки, що розрізняються За кольором (Залежно від ступеня ЗЕРНИСТОСТІ). У цьому наборі чотири такі камені: середньозернистий серрейторний, крупнозернистий, середньо- та Дрібнозернистий. Для кожного з точильних каменів є своя Напрямна. Крім цього, в набір входить масло для точильних каменів, за допомогою якого досягаються кращі результати і яке одночасно зменшує зношування самого каміння, продовжуючи їх термін Служби. Набір зберігається в акуратному кейсі, де кожен предмет має місце.
У комплект набору Lansky LNLKUNV входить:
- бежевий брусок для зубчастого леза (серрейтор)
- яскраво-червоний, жорсткий камінь LS120 (120 Grit)
- зелений, середній камінь LS280 (280 Grit)
- синій, м'який камінь LS600 (600 Grit)
Рекомендовані компанією Lansky кути для заточування:
17° — Кут рекомендується для лез для гоління, скальпелі та інших інструментів з гострою та тонкою кромкою.
20° – Найбільш поширений кут для більшості високоякісних клинків і відмінно підходить для кухонних, філейних ножів.
25° — Рекомендується для ножів, яким потрібне тривале використання без додаткового заточування. Ідеально для мисливських та туристичних ножів.
30° – Великий кут для ножів, які інтенсивно використовуються для різання картону, дроту, які піддаються високим навантаженням
Lansky виробляє сім різних наборів, відмінних кількістю і видом точильних каменів.
Камені діляться на:
- натуральні – Арканзас
- з алмазним напиленням Diamond
- камені з синтетичним абразивом
- два види каменів – medium і fine, мають додатковий варіант – для заточування серрейтора. Їхня робоча поверхня не плоска, а клиноподібна.
Характеристики
- Тип стаціонарна
- Конструцька механічна
- Матеріал точила синтетичний
- Зернистість крупнозерниста, середньозерниста, дрібнозерниста