Стругачка для ножів Lansky Deluxe Knife Sharpening System LNLKCLX не просто точилка, а цілий набір інструментів, за допомогою якого легко і просто підтримувати ножі в хорошому стані.
У набір входить спеціальний затискач, за допомогою якого здійснюється заточування леза під певним кутом. Спеціальна олія для заточування дозволить не тільки досягти кращого результату, а й збільшить термін використання точильного каменю.
Найголовніше в наборі – п'ять точильних каменів різного ступеня зернистості та напрямні для них. Рукоятки мають різні кольори – залежно від зернистості каменю. У наборі: екстра-крупнозернистий камінь, крупнозернистий, середньозернистий, дрібнозернистий та ультра-дрібнозернистий. З їх допомогою можна правити лезо, усувати пошкодження, заточувати до гостроти гоління і полірувати лезо. Весь набір акуратно упакований у невеликий кейс.
У комплект набору Lansky LKDMS входить:
1. Камінь Extra Coarse грубий (70 Grit)
2. Камінь Coarse грубий (120 Grit)
3. Камінь Medium середній (280 Grit)
4. Камінь Fine дрібний (600 Grit)
5. Камінь Ultra-Fine (1000 Grit)
а також:
- затискач для клинка з фіксацією кутів заточування
- пластикова коробка
- 5 напрямних стрижня
- спеціальна олія для заточування
Рекомендовані компанією Lansky кути для заточування:
17° — Кут рекомендується для лез для гоління, скальпелі та інших інструментів з гострою та тонкою кромкою.
20° – Найбільш поширений кут для більшості високоякісних клинків і відмінно підходить для кухонних, філейних ножів.
25° — Рекомендується для ножів, яким потрібне тривале використання без додаткового заточування. Ідеально для мисливських та туристичних ножів.
30° – Великий кут для ножів, які інтенсивно використовуються для різання картону, дроту, які піддаються високим навантаженням
Камені діляться на:
- натуральні – Арканзас
- з алмазним Напиленням Diamond
- каміння з синтетичним абразивом
- два види каменів – medium і fine, мають додатковий варіант – для заточування серрейтора. Їхня робоча поверхня не плоска, а клиноподібна.