Стругачка для ножів Lansky Deluxe Diamond Knife Sharpening System LNLKDMD набір для догляду за ножами, в якому є все для цього необхідне. Чотири точильні камені з напрямними – «серце» цього набору. Різнокольорові рукоятки дозволяють легко розрізняти каміння різного ступеня зернистості. Екстра-крупнозерниста та крупнозерниста поверхні призначені для усунення пошкоджень ріжучої кромки, правки та грубого заточування леза. За допомогою точильного каменю з поверхнею середньої зернистості здійснюється вже тонке заточування леза. Дрібнозернистий камінь призначений для полірування леза.
Особливий затискач дозволяє здійснювати заточування під різними кутами, а спеціальна олія, що входить у набір, покращить результат заточування і продовжить термін служби точильного каміння. Щоб нічого не загубилося, набір упакований у невеликий кейс.
У комплект набору Lansky LKDMS входить:
1. Камінь Diamond Extra Coarse грубий діамантовий (70 Grit)
2. Камінь Diamond Coarse грубий діамантовий (120 Grit)
3. Камінь Diamond Medium середній алмазний (280 Grit)
4. Камінь Diamond Fine дрібний алмазний (600 Grit)
Особливий затискач дозволяє здійснювати заточування під різними кутами, а спеціальна олія, що входить у набір, покращить результат заточування і продовжить термін служби точилкового каміння. Щоб нічого не загубилося, набір запакований у невеликий кейс.
Рекомендовані компанією Lansky кути для заточування:
17° — Кут рекомендується для лез для гоління, скальпелі та інших інструментів з гострою але тонкою кромкою.
20° – Найбільш поширений кут для більшості високоякісних клинків і відмінно підходить для кухонних, філейних ножів.
25° – Рекомендується для ножів, яким необхідно тривале використання без додаткового заточування. Ідеально для мисливських та туристичних ножів.
30° – Великий кут для ножів, які інтенсивно використовуються для різання картону, дроту, які піддаються високим навантаженням
Камені діляться на:
- натуральні – Арканзас
- з алмазним Напилюванням Diamond
- каміння з синтетичним абразивом
- два види каменів – medium і fine, мають додатковий варіант – для заточування серрейтора. Їхня робоча поверхня не плоска, а клиноподібна.