Ніж для овочів Tramontina Polywood 21120/073 підходить для очищення фруктів та овочів від шкірки, їх фігурного вирізування для прикраси страв, а також для вирізування" очей" з картоплин.
Ножі серії POLYWOOD до високоякісних ножів, виконаних з високоякісної нержавіючої сталі AISI 420 (зміст Хрому – 18%, Нікеля – 10%). Хром надає сталі стійкість до корозії (тобто робить її нержавіючою). Нікель надає сталі стійкого блиску і також додає стійкості до корозії. Ручки виконані з пресованого дерева зі спеціальною обробкою POLYWOOD, яка надає дереву міцності та стійкості до багаторазових мийок у посудомийних машинах. Це запатентована технологія Tramontina.
Tramontina виробляє кухонне начиння тільки з найкращої 18/10 нержавіючої сталі, відполірованої до дзеркального блиску, яка з часом не тьмяніє і не темніє. Кожен елемент розробляється з умовою, щоб він зміг задовольнити смак як звичайного домовласника, так і найбільш вимогливого професійного кухаря.