Призначення ножа Ganzo G722 є досить різноплановим. Його можна використовувати під час будь-якого виду відпочинку за містом, а також як практичний кишеньковий нож на кожен день. Завдяки тому, що лезо складається всередину рукоятки, цей ніж цілком безпечно носити навіть у кишені. Положення клинка фіксується за допомогою замка під назвою FrameLock, тому ножа не відкриється і не закриється самостійно. Сам же меч виготовлений з марки сталі 440С. Це якісний нержавіючий сплав із досить великою твердістю — близько 58 одиниць за шкалою Роквелла. Завдяки використанню цього металу, Ganzo G722 не вимагає ретельного догляду для запобігання корозії. Хоча, звичайно, вміст ножа у чистоті сприятиме збереженню його якостей. Заточити клинок також не важко навіть за допомогою самої простий кишенькової точилки.
Довжина Ganzo G722 у відкритому вигляді становить 21 см. З них 9 см припадає на лезо з універсальним прямим заточенням, товщина якого з боку обуха дорівнює 4 мм. У складеному вигляді довжина ножа дорівнює 12 см.
Для ручки ножа виробники вибрали все ту ж нержавіючу сталь, а також сучасний різновид склопластику – G10. Він відноситься до композитних матеріалів з високою міцністю та здатністю протистояти основним видам корозії. Покупці можуть вибирати ножі із накладками трьох різних кольорів: класичного чорного, зеленого або помаранчевого. На звороті ручки розташована металева сталева кліпса для закріплення ножа в кишені або на поясі.