Відмінною рисою моделі наявність широкого леза та рукоятки з накладками із надміцного скловолокна (варіанти кольорів рукояті: чорний, зелений, оранжевий). Довжина ножа у робочому стані становить 210 мм, а у складеному вигляді – 120 мм. Лезо ножа Ganzo G720 виготовлено з нержавіючої сталі 440С, яка широко застосовується при виробництві ножів завдяки своїм характеристикам. Довжина леза – 90 мм, а товщина обуха – 4 мм. Клинок належить до типу drop-point, тобто. лезо з поступовим зниженням лінії обуху.
Для надійної фіксації леза застосовується штифтовий замок, у складі механізму Axis Lock.
Рукоятка виготовлена з міцного сучасного матеріалу G10, що має відмінні характеристики: високу термостійкість і опірність хімічному впливу. З боків рукоятки розташовані рифлені накладки, завдяки чому ніж не ковзає і зручно «сидить» у руці. Також на ручці передбачена металева притискна кліпса, що дозволяє розмістити ніж на ремені під час транспортування.
Також випускаються моделі з накладками зеленого (G720G) та оранжевого кольору (G720O).
Особливості:
- широке лезо зроблено з нержавіючої сталі 440С;
- зручна, ергономічна рукоятка;
- блокування леза;
- вага – 205 грам.