Кухонний ніж Yaxell RAN 80 мм (36003)

Лезо

Серцевий матеріал леза VG10 «суперсталь» складається з Кобальту, Молібдену, Ванадію та Карбону. VG10 н/ж сталь обкладена 34 шарами з кожної сторони поперемінно м'якою та твердою висококарбонною сталлю, що у результаті виробляє 69 шарів. Лезо з дуже гострим кутом різання. Наша спеціальна процедура термічної обробки дає лезо особливо твердим – 61 одиниця за шкалою Роквелла.

Рукоять

Рукоять виготовлена з матеріалу Канва-Мікарта Плюс. Цей матеріал не має запаху та надзвичайно міцний, виготовлений зі смоли та льону. Тканинний матеріал (льон) забарвлюють у чорний колір та гладко полірують. Це матеріал останніх десятиліть. Ручка дуже щільно прилягає до металевої частини та закріплена двома заклепками.

Кінець рукояті виконаний з н/ж сталі 18/10, що додатково дає ножу особливу стабільність і баланс.