Лезо
Леза ножа має екстремально гострий край. Воно виготовлено з Японської SG2 Micro Carbide порошкової сталі, яка обкладається 50 шарами з кожного боку поперемінно м'якою та твердою сталлю. Ця порошкова сталь містить високий вміст Карбону і тому вона дуже тверда – приблизно 63 одиниці за шкалою Роквелла.
У виробництві використовується порошкова сталь, оскільки вона забезпечує високий рівень чистоти та міцності: як результат, лезо стає дуже твердим, забезпечуючи тим самим відмінну гостроту леза. Поверхня леза вражає дивовижними Дамаські візерунками – символ високої якості ножа.
Ручка
Рукоять виготовлена з матеріалу Канва-Мікарта Плюс. Цей матеріал не має запаху та надзвичайно міцний, виготовлений зі смоли та льону. Тканинний матеріал (льон) забарвлюють в чорний колір і гладко полірують. Це матеріал останніх десятиліть. Ручка дуже щільно прилягає до металевої частини та закріплена трьома заклепками.
Кінець рукояті виконаний з н/ж сталі 18/10, що додатково дає ножу особливу стабільність та баланс. Торгове маркування «GOU» вигравіроване на п'яті рукояті, що надає виробу шляхетності.