МОДЕЛЬ ДУХОВОГО ШАФИ HS 735 ІЗ СЕРІЇ EBON
Духова шафа HS 735 з серії EBON – чудове рішення для облаштування сучасної кухні. Модель способу готувати трапезу для справжніх гурманів. Робоча камера духовки оснащена функцією динамічної конвекції і секційним прогревом, що відкриває перед кухарем дуже великі можливості в сфері приготування фірмових страв. В принципі, цю техніку можна змонтувати і на території невеликого кафе чи ресторану, духовка має надійне і довговічне конструктивне виконання, обладнання можна використовувати щодня, протягом усього робочого дня.
ФУНКЦІОНАЛЬНІ МОЖЛИВОСТІ
Об'єм робочої камери духової шафи становить 65 (л), цього вистачить, щоб забезпечити смачною, корисною і якісною їжею цілу компанію, що складається з 8 осіб. Особливої уваги заслуговує можливість готувати по заданих духовкою параметрам, досить завантажити в піч напівфабрикати і вибрати режим теплообработке, далі в роботу вступає автоматика і забезпечує приготування необхідних вам кулінарних шедеврів.
Характерні особливості
Духова шафа HS 735 з серії EBON добре себе зарекомендував при роботі з борошняними виробами, сміливо випікайте бісквіти, дріжджове і листкове тісто.
Kласс енергоспоживання А +. Найбільш економічна витрата електроенергії.
Телескопічні напрямні
Трирівневі телескопічні направляючі дозволяють висувати решітки та дека на трьох рівнях. Дозволяють легко і плавно висунути деко на 83% без ризику расплесківанія. Легко знімаються. Забезпечують повну безпеку, тому що дозволяють перевірити ступінь готовності страви без ризику контакту з нагрівальними елементами або внутрішньої поверхні дверцят. Забезпечують максимальну зручність і безпеку коли духовка встановлена вище 50 см над підлогою. Завдяки цій функції працювати з продуктами на деку дуже легко – їх можна перевертати, проколювати, додавати спеції і підливу обома руками, не проникаючи в духову шафу, при цьому не потрібно знімати деко і переставляти його на стільницю. Телескопічні направляючі міцно утримують деко в необхідному положенні і забезпечують легкий доступ до будь-якого рівня приготування в будь-який час.
Блокування для безпеки дітей
Функція блокування перешкоджає безконтрольному управлінню духовою шафою.
Гриль + нижній нагрів
Використовується для приготування шматків м'яса будь-якого розміру
Нижній нагрів
Здійснює нагрів тільки знизу, підходить для приготування борошняних виробів.
Традиційний режим
Використовується для випічки бісквітів і пирогів, коли надходить тепло повинно розподіляться рівномірно для отримання м'якої структури.
Розморожування
Здійснюється подачею теплого повітря на різних рівнях. Верхній рівень, де температура досягає 50° С, призначений для розморожування м'яса. Нижній рівень використовується для розморожування риби, тіста та ін. При температурі 45° С.
Екологічно безпечна чистка
Не потрібні засоби для чищення для очищення камери.
Максі Гриль з конвекцією
Використовується, коли потрібно прожарити блюдо зсередини і одночасно отримати кришталеву корочку. Використовується для приготування великих страв, як, наприклад, птах. Рекомендується покласти блюдо на решітку, підставивши під низ приготувати для стікання бульйону і соку
Традиційний режим з конвекцією
Підходить для смаження і випікання пирогів і м'яса. Вентилятор рівномірно розподіляє тепло всередині духовки, скорочуючи час приготування. Рекомендована температура 160-200° С.
Гриль
Використовується для гриля і підсмажування, особливо підходить для тонкої і середньої товщини м'яса, наприклад, сосиски і стейки. Рекомендована температура 170-220° С, потужність 1 500Вт.
Захисне покриття проти відбитків пальців.
Перешкоджає появи плям на поверхні, робить поверхню більш блискучою, має високу термостійкість (до 110° С), підсилює антикорозійні властивості нержавіючої сталі, захищає від подряпин.
Турбо
Функціонує за допомогою вентилятора, який розподіляє гарячий повітря від нагрівального елементу, який розташований на задній стінці духової шафи. Цей вентилятор сприяє швидкому розподілу гарячого повітря в усі ділянки духового шафи і дозволяє готувати страви на різних рівнях без змішування запахів. Ідеально підходить для смаження великих шматків м'яса, так як швидко і рівномірно прогріває саму страву, а не прямо впливає на деко. Рекомендована температура 150-200° С.
