Нож кухонный Fissman Professional 20 см KN-2262.CH

Fissman представляет линию ножей и инструментов для профессиональной кухни PROFESSIONAL, производимых по традиционной технологии с применением ковки металла.

Ножи и инструменты серии PROFESSIONAL выковываются из цельного бруска стали по технологическому процессу, состоящему из множества операций. Для изготовления ножей и инструментов берется легированная немецкая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы придают лезвию дополнительные прочность и твердость. Немаловажным фактором долгого срока службы является качественная заточка с выведением идеальных форм и созданием правильного угла режущей кромки.

Комфортная функциональная рукоять для увеличения прочности армируется металлическими накладками поэтому соответствует самым высоким требованиям, предъявляемым к профессиональным кухонным ножам и инструментам