Нож TRAMONTINA CENTURY 24000/103 для овощей (76 мм)

Ножи Tramontina Century относятся к тем вещам, которые покупают один раз на всю жизнь.

При производстве линии ножей Century используется сталь GIN-1 (углерод 0,5%, хром 13—15%, молибден 0,5—0,8%). По сравнению с обычной нержавеющей сталью в этой стали больше углерода и хрома, в нее добавляется молибден, что обеспечивает дополнительную коррозийную стойкость.  Главная характеристика стали GIN-1 — очень высокая твердость (55—58 единиц по Роквелу). Такая сталь отлично держит заточку. Ручки изготовлены из поликарбоната, долговечного и надежного материала, выдерживающего температуру около 200 °С. Они эргономичны, крепко держатся даже во влажной ладони.