Нож для мяса Vinzer 89316

Разделочный нож для мяса Vinzer 89316 смогла найти лишь в онлайн-магазине Мойо. Искала именно его, по совету моей свекрови. Суперский нож из углеродной стали. Честно, не имею понятия, что за штука такая - углеродная сталь, но ножик разделывается с мясом фантастически. Хоть ломтиками может нарезать, хоть тонкими пластинками. Скальпель отдыхает. Ручка у Винзеровского ножика литая, что делает его супердолговечным. Vinzer 89316 отменно лежит в руке. Не выскальзывает. Лезвие очень острое. Я использую нож только для порезки мяса. За погода его использования он вообще не затупился. Цена у этого прибора не высокая. Смотрела ножи подобного класса на других сайтах, так они намного дороже. Рекомендую, отличный нож за отличную цену.

Для нарезки мясных изделий и мяса использую нож Винзер 89316. Он быстро режет все тонкими, ровными полосками. Лезвие очень острое, хорошо заточено. Отличного размера рукоятка, легко держать в руке, вращать. Кромка гладкая.

Подскажите, какая твёрдость материала ножа по шкале Роквелла ?

Для меня нож - не просто кухонный прибор. Я, как и многие, считаю, что для каждого вида продуктов должен быть отдельный особый способ приготовления. Именно поэтому приобрел этот нож. Он предназначен для мяса, очень лезвие острое, он удобный, рука не устает. Весь сделан из нержавеющий стали, как сам клинок, так и рукоятка. В руке очень легко держится и не выпадает, как часто бывает при работе с мясом. Цена довольно хорошая, мало где сейчас можно найти нож такого качества по низкой, умеренной цене.