Лезвие
Лезвия ножа имеет экстремально острый край. Оно изготовлено из Японской SG2 Micro Carbide порошковой стали, которая обкладывается 50 слоями с каждой стороны попеременно мягкой и твердой сталью. Эта порошковая сталь содержит высокое содержание Карбона и поэтому она очень твердая – примерно 63 единицы по шкале Роквелла.
В производстве используется порошковая сталь, поскольку она обеспечивает высокий уровень чистоты и прочности: как результат, лезвие становится очень твердым, обеспечивая тем самым отменную остроту лезвия. Поверхность лезвия поражает удивительными Дамасскими узорами – символ высокого качества ножа.
Ручка
Рукоять изготовлена из материала Канва-Микарта Плюс. Этот материал не имеет запаха и чрезвычайно прочный, изготовлен из смолы и льна. Тканевый материал (лен) окрашивают в черный цвет и гладко полируют. Это материал последних десятилетий. Ручка очень плотно прилегает к металлической части и закреплена тремя заклепками.
Конец рукояти выполнен из н/ж стали 18/10, что дополнительно дает ножу особую стабильность и баланс. Торговая маркировка «GOU» выгравирована на пятке рукояти, что придает изделию благородства.